平頂山職業技術學院食品安全專題培訓會現場 供圖 衛東區委宣傳部
國際在線河南頻道消息：“在校學生的食品安全問題，一直是我們最關注的，把好入口關，才能保證學生們有個好身體，切實保障學生舌尖上的安全。” 12月1日， 平頂山職業技術學院園丁校區膳食處處長劉炎生在該校食品安全專題培訓班上説。
為確保在校師生食品安全，消除安全隱患，衛東區市場監管局在平頂山職業技術學院園丁校區召開學校食品安全專題培訓，該校膳食處處長、餐廳經理、食堂從業人員及學生委員會代表等100余人參加培訓。
本次培訓由衛東區市場監管局餐飲科科長楊春梅授課。她從食品這一基礎概念出發，詳細介紹了食品及食品安全常識，深刻解讀《中華人民共和國食品安全法》《學校食品安全與營養健康管理規定》等相關法律法規，同時結合市場局監管工作實際，對近期河南省內發生的典型學校食品安全事件進行了全面剖析。
楊春梅表示，學校要嚴格落實食品安全主體責任，加大對學校食堂基礎設施設備的投入力度，全面實施“互聯網+明廚亮灶”和“6S”規範化管理，嚴格落實各項食品安全管理制度，充分發揮“豫食考核APP”在線學習培訓和抽查考核作用，快速提升餐飲食品從業人員整體素質，多措並舉多管齊下，全力保障學校廣大師生“舌尖上”的安全。
培訓會結束後，現場組織了食品從業人員食品安全知識考試。（文 趙凱 董功勳）
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