“走出去”曾經是一代延邊人逐夢的起點，而如今，家鄉延邊正成為越來越多年輕人築夢的舞臺。很多離家的青年人在外積累了經驗和資源後，選擇回到家鄉，用自己的智慧和努力為家鄉的發展貢獻力量。延吉市德銘餐飲有限公司經理孔德銘就是其中之一。

　　初冬時節，延邊冬季旅遊熱潮高漲。在延吉市德銘賓館一樓大廳，“90後”青年孔德銘正忙著招待俄羅斯遊客。

　　孔德銘生於1991年。同年，她的父親將其經營的飯店改名為“德銘飯店”，這正是延吉市知名餐飲酒店“德銘賓館”的前身。2013年，孔德銘從海外回國後，先後到上海、北京等地工作，就職于多家國內外知名品牌酒店、餐飲公司，並創辦了與美容相關的企業，積累了豐富的創業經驗。

　　近年，延吉市成為備受矚目的網紅旅遊城市，吸引了一波又一波遊客。“我的根在這裡，希望能為家鄉的經濟建設添磚加瓦、貢獻力量。”孔德銘説，自己返鄉創業的起因，正是延邊的快速發展。她認為，延邊的區位優勢、民族特色、生態稟賦十分優越，尤其是近兩年，絡繹不絕的遊客帶來了高人氣，為住宿餐飲業發展帶來了強勁動力。

　　回到延吉後，在家人的支持下，孔德銘對賓館進行了大刀闊斧的改革，引入了國際先進的酒店管理理念，制定了嚴格的管理制度和操作流程，定期組織員工參加各種專業培訓，提高員工的服務水準和綜合素質。在孔德銘的帶領下，德銘賓館先後榮獲延邊州旅遊接待單位技能大賽優秀團體獎、白山大廈杯酒店職工技能競賽優秀組織獎、延邊州旅遊行業職工技能大賽優秀團體獎。

　　餐飲是賓館的重要組成部分，為了吸引顧客，孔德銘結合本地特色，每季度推出新菜品菜單，滿足不同顧客的口味需求。目前，德銘賓館已推出75種新菜品，讓顧客在餐飲老字號中嘗到了“新味道”。

　　孔德銘堅持以顧客為中心的服務理念，設立顧客反饋機制，建立“德銘菜品反饋改進群”，及時了解顧客的需求和意見，不斷改進和提升服務品質。“這是我們的菜品反饋群，我們會根據顧客反饋，及時調整菜品製作流程，確保顧客吃得開心、吃得放心。”孔德銘説，餐飲品質的改進和提升凝聚了全體工作人員的智慧與心血。正是這種心往一處想、勁往一處使的精神，讓企業發展得更穩健，同時也得到了顧客的認可。

　　孔德銘在打拼事業的同時，不忘為家鄉經濟發展和社會進步作貢獻。德銘賓館在發展過程中，不斷提供就業機會，目前用工人數超過100人。近年來，德銘賓館參與多項公益事業，如捐資助學、扶危濟困、美化城市等，贏得了廣泛讚譽。2024年，延吉市德銘餐飲有限公司榮獲“延吉美食地標店”榮譽稱號，被吉林省愛滿天下關愛兒童基金會授予感謝牌。

　　作為青年創業者，孔德銘充分利用抖音、小紅書等平臺，發佈家鄉自然風光和所見所聞，提升了酒店的曝光量，提高了延邊的知名度，既引進了“流量”也守住了“留量”。

　　在孔德銘的推動和倡導下，近年來，德銘賓館一直在加強和豐富企業文化建設。外地遊客或外籍遊客來到這裡，可以體驗到中國優秀傳統文化和地域特色文化。孔德銘表示，在未來的日子裏，她將繼續秉持初心、不斷創新，把鑄牢中華民族共同體意識融入企業經營管理全過程，促進各族員工手足相親、守望相助，努力把“德銘”打造成具有競爭力的知名品牌，為家鄉的發展和社會進步作出新的更大貢獻。（文 張愛麗）