食用菌味道鮮美、營養豐富，頗受市場歡迎。寒冬時節，安圖縣松江鎮食用菌大棚種植的平菇進入了豐産期，一朵朵肥碩可人的平菇，承載著村民增收致富的希望。
排列整齊的菌菇包 供圖 安圖縣委宣傳部
走進松江鎮文昌村的平菇大棚，一排排菌棒排列整齊，朵朵平菇從菌包裏破袋而出，長勢喜人。種植大戶李文昌和工人正忙著採摘、發貨，“每天採摘一二百斤，早上現摘現往超市送。除了周邊還賣到二道、永慶、兩江等鄉鎮。”
李文昌種植蘑菇已有12個年頭，是個術有專攻的大學生。從小在農村長大的他深知，父老鄉親一年到頭辛苦種地，收入不高，所以大學他選擇食用菌專業，畢業後回鄉創業種植平菇，帶領村民共同致富。
村民進行平菇采收打包 供圖 安圖縣委宣傳部
食用菌種植好，才會豐産。多年來，李文昌持續學習，從菌袋製作、接菌種、大棚栽培到成品採摘、運輸銷售，形成較完整體系，技術也比較成熟，收益十分可觀，5個大棚産量8萬斤至10萬斤，年收入15萬元至20余萬元。種植平菇投入小、利潤高，為保證菌棒品質，李文昌從周邊農民手中回收玉米棒、玉米秸稈、豆荄等製作菌棒，節省了大量成本，也帶動農民增收。（文 王青享）
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