“五一”假期臨近,旅遊市場持續升溫。4月17日,延吉市市場監督管理局對民俗餐飲、網紅餐飲開展日常巡查,全力為市民和遊客築牢食品安全防線。
此次巡查針對民俗餐飲和網紅餐飲集中的區域展開全面排查。執法人員深入各類餐廳、小吃攤點,重點檢查食品加工製作過程的衛生狀況、原材料的採購與儲存、從業人員的健康管理等。對民俗餐飲,著重檢查其特色食材的來源和品質,確保朝鮮族傳統美食保留傳統風味的同時,符合食品安全加工製作標準。
在檢查過程中,執法人員仔細查看後廚環境衛生,要求商家做到每日徹底清潔,不留衛生死角,嚴格落實週末大掃除要求,保障廚房乾淨整潔。在食材儲存區,認真核對原材料的進貨臺賬,查看是否存在使用過期食材、三無産品等情況,督促商家嚴格把控食材採購源頭,確保食品安全可追溯。同時,檢查了從業人員的健康證明,要求商家務必保證所有直接接觸食品的工作人員持有效健康證上崗。
除了現場檢查,延吉市市場監督管理局還通過多種渠道向餐飲企業宣傳食品安全知識,提高商家的自律意識和責任意識。同時,鼓勵市民和遊客積極參與食品安全監督,如發現問題及時撥打投訴舉報電話。
此次行動已檢查300余家民俗餐飲和網紅餐飲店舖,整體情況良好。針對檢查中發現的問題,執法人員當場下達整改通知書,要求商家限期整改。(文 金玲慧)
1、“國際在線”由中國國際廣播電臺主辦。經中國國際廣播電臺授權,國廣國際在線網絡(北京)有限公司獨家負責“國際在線”網站的市場經營。
2、凡本網註明“來源:國際在線”的所有信息內容,未經書面授權,任何單位及個人不得轉載、摘編、複製或利用其他方式使用。
3、“國際在線”自有版權信息(包括但不限于“國際在線專稿”、“國際在線消息”、“國際在線XX消息”“國際在線報道”“國際在線XX報道”等信息內容,但明確標注為第三方版權的內容除外)均由國廣國際在線網絡(北京)有限公司統一管理和銷售。
已取得國廣國際在線網絡(北京)有限公司使用授權的被授權人,應嚴格在授權範圍內使用,不得超範圍使用,使用時應註明“來源:國際在線”。違反上述聲明者,本網將追究其相關法律責任。
任何未與國廣國際在線網絡(北京)有限公司簽訂相關協議或未取得授權書的公司、媒體、網站和個人均無權銷售、使用“國際在線”網站的自有版權信息産品。否則,國廣國際在線網絡(北京)有限公司將採取法律手段維護合法權益,因此産生的損失及為此所花費的全部費用(包括但不限于律師費、訴訟費、差旅費、公證費等)全部由侵權方承擔。
4、凡本網註明“來源:XXX(非國際在線)”的作品,均轉載自其它媒體,轉載目的在於傳遞更多信息,豐富網絡文化,此類稿件並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
5、如因作品內容、版權和其他問題需要與本網聯繫的,請在該事由發生之日起30日內進行。