為進一步規範食品生産企業生産經營行為，從源頭上杜絕問題食品流入市場，10月16日，延吉市市場監督管理局組織開展食品生産企業專項檢查，以“查隱患、強規範、促提升”為目標，全面壓實企業食品安全主體責任，切實守護群眾“舌尖上的安全”。
此次檢查緊扣食品生産關鍵環節，執法人員深入轄區食品企業生産一線，重點對生産環境、原料採購、生産過程式控制制等方面進行細緻核查。在生産環境方面，實地查看車間衛生條件、通風照明設施及生産設備清潔消毒情況，確保符合食品生産衛生規範；在原料採購環節，嚴格核查供應商資質、原料索證索票及溯源管理臺賬，杜絕不合格原料流入生産環節；在生産過程式控制制環節，重點檢查從業人員健康管理及食品添加劑使用規範，防範生産過程中的安全風險。
檢查中發現個別食品生産企業存在生産記錄不完善、人員著裝不規範等問題，執法人員現場責令企業立即整改。
延吉市市場監督管理局將持續加大食品生産領域監管力度，對發現問題的企業整改情況不定期開展“回頭看”，形成閉環監管，守住食品生産安全底線，從源頭上保障消費者“舌尖上的安全”。（文 金玲慧）
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