近年來，延邊通過整合美食資源和旅遊資源，地方特色經濟飛速發展。“延邊模式”作為一種區域經濟發展模式，為地方經濟注入了新的活力。

　　延邊以特色食材與飲食文化為抓手，打造“帝王蟹節”“辣白菜文化旅遊節”“松茸節”等系列主題活動，連續舉辦“發現最延邊”網紅打卡地評選、“食尚延吉”餐飲店評選等活動，推動傳統美食向標準化、商品化轉型，推出幹明太魚、拌飯醬等特色民俗美食産品，讓遊客“把延邊味道帶回家”。

　　以美食為核心，延邊推動“美食+文化+旅遊”深度融合，通過節慶引流，産品創新與體驗升級，延伸消費鏈條，拉動餐飲、住宿、零售等相關産業協同發展，使美食旅遊成為區域經濟強勁的新增長點。以“食尚之都”為總體定位，系統打造延邊美食IP，利用新媒體傳播與網紅經濟效應，全面提升了城市品牌影響力與綜合競爭力，為文旅産業高品質發展注入持久動力。

　　“延邊模式”依託于延邊地區豐富的民族文化和獨特的地理優勢，通過發展美食旅遊産業，促進地方經濟的多元化發展。在延邊，美食不僅是滿足味蕾的享受，更成為推動區域經濟發展的重要力量。首先，延邊美食旅遊的發展為當地居民提供了大量就業機會，包括餐飲服務、旅遊接待、文化表演等多個領域，不僅提高了居民的收入水準，也增強了他們對家鄉文化的認同感和自豪感。其次，延邊美食旅遊的興起帶動了上下游産業鏈發展，包括農産品種植、食品加工、餐飲服務、旅遊服務等，不僅提高了地方經濟的附加值，也為區域經濟可持續發展提供了堅實基礎。

　　通過美食旅遊增強區域品牌影響力，推動延邊特色美食和民俗文化廣泛傳播，增強了延邊文旅區域品牌的知名度和影響力，這不僅吸引了更多遊客，也為地方特色産品打開了更廣闊的市場。延邊地區擁有豐富的民族文化資源，包括朝鮮族傳統美食、服飾、舞蹈等，這些獨特的文化元素為美食旅遊提供了豐富的內容。

　　延邊各級政府在“延邊模式”的發展中扮演了重要角色。通過制定相關政策、提供資金支持、加強基礎設施建設等措施，政府搭臺為美食旅遊産業的發展提供了良好環境。為了吸引更多遊客，延邊地區採取多種創新行銷策略，如舉辦美食節、開展文化交流活動、利用社交媒體進行宣傳等，有效提升了美食旅遊的知名度和吸引力。

　　延邊通過進一步挖掘和保護民族文化，加強品牌建設，提高服務品質，以應對各種挑戰。隨著延邊美食旅遊産業的不斷成熟和完善，美食旅遊將成為推動區域經濟發展的重要力量。（延邊州委宣傳部）