4月18日上午，吉林市松花湖大東廣場人頭攢動、魚香四溢，湖光山色間一派熱鬧景象，由吉林市松發集團主辦，以“大東山水·漁眾不同”為主題的2026吉林松花湖開江魚美食季在這裡啟幕。

　　啟動儀式上，主會場與蛟河市、樺甸市的分會場三地同步聯動，共赴一場春日魚宴。松花湖大東廣場主舞臺上，主題文藝展演精彩呈現，傳統漁獵文化與現代演藝形式有機融合，生動展現松花湖山水風光和漁家風情。現場同步播放鬆發漁業宣傳片，開展生態漁業與湖鮮産品推介，全面展示松花湖生態養殖、品質管控與産業發展成果。

　　與此同時，蛟河市慶嶺鎮活魚一條街上，以“春醒松湖·魚躍蛟河”為主題的開街活動火熱啟幕；樺甸金城廣場上，“魚躍樺甸·春味金城”暢享開江魚美食之旅啟動儀式也同步開始。

　　在主會場，特別設置了“松花仙子”等真人NPC互動環節，身著古風魚紋服飾的NPC與遊客趣味合影、沉浸式打卡，吸引眾多市民駐足參與。第一書記展區、非遺展示區、湖魚展銷區與柴火燉魚品鑒區依次排開，市民、遊客在各個攤位前駐足品嘗。市民王娟端著一碗剛出鍋的奶白魚湯笑著説：“開江魚就是鮮，每年這時候都盼著這一口，‘三花一島’的滋味，別處真比不了。”

　　啟動儀式後，開江魚品鑒、非遺體驗、互動抽獎、免費魚湯派發等活動同步展開。鮮香濃郁的魚湯與歡聲笑語交織，讓每一位參與者都近距離感受到松花湖開江魚美食季的獨特魅力。

　　美食季開幕當天，吉林市多點開花、魚味滿城。除松花湖大東廣場主會場外，歐亞綜合體湖光號魚餐館內同步舉辦“開江漁樂”演唱會品魚湯活動，食客們伴著歌聲嘗鮮品湯，好不愜意。此次美食季將延續至5月5日，其間非遺展示、民俗表演、全魚宴品鑒等多種場景輪番登場，讓廣大遊客在品味開江魚鮮的同時，沉浸感受“打魚、識魚、烹魚、品魚”的漁獵文化魅力。

　　據悉，此次松花湖開江魚美食季之前已成功舉辦16屆。今年以魚為媒、以魚會友，再次擦亮“大東山水·漁眾不同”的春季文旅名片。吉林市誠邀四海賓朋共赴北國江城，在山水之間、美食之中，收穫一份獨屬於松花湖的春日美味。（記者 李婷 張添奧）