6月17日，由國務院食安辦指導，江西省食藥安委主辦，江西、湖北、湖南三省食（藥）安辦及南昌市政府共同承辦的2026年贛鄂湘三省食品安全事件聯合應急演練在南昌舉辦。

　　江西省政府副省長史可出席演練活動。市場監管總局食品協調司副司長聞輝指導演練並作點評講話。江西省政府副秘書長王海濤參加演練活動。江西省食藥安辦主任、省市場監管局黨組書記、局長淩衛致辭。湖北省市場監管局黨組成員、副局長阮瓊，湖南省市場監管局黨組成員、副局長向延華參加演練活動。江西省食藥安辦副主任、省市場監管局黨組成員、副局長季建芳主持演練活動。

　　本次演練模擬“湖北生産、湖南銷售、江西消費”的跨省食品安全突發事件，按照“線上輿情導控+線下調查處置”同步推進的思路，設置輿情監測與應急啟動、事件調查與危害控制、聯合研判與權威發佈、響應終止與機制完善四個科目，完整呈現96小時應急處置全流程。演練創新採取“現場指揮+VCR情景模擬+實時視頻聯動”形式，主會場與四地處置現場實時連線。三省執法隊伍同步開展流調溯源、市場排查、電子取證、企業核查等工作，運用區塊鏈存證技術固定證據，高效完成風險管控。經多方聯合研判後，官方及時發佈權威信息、澄清網絡謠言，有效化解風險。

　　聞輝對本次演練給予高度評價，指出三省食品安全事件聯合應急演練主題鮮明、場景真實、組織有序、貼近實戰。他強調，要認真復盤演練各環節，找準漏洞不足，加快補齊短板。要深化食品安全應急處置協作，完善長效機制，推動三省聯演聯訓常態化，打造跨省食安協同治理示範樣板。要強化底線思維，堅守“人民至上、生命至上”理念，嚴格落實“四個最嚴”要求，做細做實食品安全日常監管，千方百計排查風險隱患，切實築牢從農田到餐桌的食品安全防線。

　　淩衛表示，保障食品安全，責任重於泰山。要檢驗“防”的實效、暢通“合”的路徑、淬煉“戰”的本領，通過實戰化推演，全面檢視現有食品安全應急預案和體系，加強復盤總結、查漏補缺，不斷提高監測預警的靈敏度、分析研判的精準度、現場處置的專業度，提升隊伍的應急處置能力。要打通信息孤島，消除行政壁壘，以更強的風險防控意識、更緊的協同響應機制，持續織密跨區域食品安全防護網，共同守護人民群眾的飲食安全。

　　演練活動結束後，江西、湖北、湖南三省食（藥）安辦簽署了《贛鄂湘食品安全應急處置協作備忘錄》。

　　江西、湖北、湖南、山西、雲南省食（藥）安辦負責同志，江西省委宣傳部、省公安廳、省衛生健康委、南昌海關等省食藥安委成員單位分管負責同志及相關處室負責同志，南昌市政府分管負責同志，江西省市場監管局食品安全總監、有關處室及直屬單位負責同志，各設區市食藥安辦、贛江新區及南昌市各縣（區）市場監管局代表等160余人現場參演觀摩。（文 顧垣 李鷗葉）