大江新聞訊 全媒體記者萬禮妍報道：一粒廣昌白蓮，能解鎖多少種可能？從田間新鮮採摘的蓮子，到酥脆可口的網紅零食、開蓋即食的養生甜品，廣昌品牌“爐小蓮”以七大系列、十八款蓮味食品交出答卷，打通白蓮從田間地頭精深加工直達終端市場的完整鏈條。

蓮子糕 舒言誠/攝

　　7月15日，2026融媒體暨網絡名人蓮文化推廣活動采風團走進江西爐小蓮食品科技有限公司（以下簡稱爐小蓮食品），解鎖廣昌白蓮精深加工、品牌升級、助農富民的發展新路徑。

　　據該公司總經理助理符衛軍介紹，自2025年落地驛前鎮白蓮産業園以來，爐小蓮食品深耕廣昌千年白蓮特色資源，搭建起標準化種植、産品研發、智慧生産、全域銷售、品牌運營一體化的完整産業鏈，打破傳統白蓮産銷局限，為廣昌白蓮産業化高品質發展注入全新活力。

　　“蓮田生態養殖的甲魚，口感能媲美野生甲魚，直供黑珍珠餐廳。”“小金碗系列主打養生滋補，採用新鮮蓮子與銀耳燉煮，營養互補。”符衛軍逐一向媒體記者介紹企業特色産品。據了解，爐小蓮食品的核心競爭力源於深厚的本土産業積澱，企業母公司江西爐憶家宴餐飲管理有限公司為江西本土頭部贛菜連鎖標杆，運營十余家大型直營贛菜門店，先後斬獲黑珍珠餐廳、大眾點評必吃榜等行業榮譽，擁有專業“江西廚王”研發團隊。由此一來，成熟的菜品研發體系、穩定供應鏈資源與廣闊市場渠道向企業輸出，構建餐飲實體與食品加工雙向協同的獨特競爭優勢。

蓮子甜品生産線上，工人正在添加原料 舒言誠/攝

　　走進企業透明智慧化生産車間，整潔規範的生産場景一覽無余。自動化傳送帶高速運轉，新鮮蓮子有序完成分揀、處理、封裝、打包全流程工序，全程標準化、智慧化作業，高效又精細。據符衛軍介紹，車間智慧化生産線産能充沛，每小時可加工鮮蓮5噸，極大提升了廣昌白蓮精深加工效率。爐小蓮食品還秉持食藥同源發展思路，引入先進鎖鮮、無菌加工技術，保留白蓮原生風味與營養。目前，産品已線下入駐盒馬、華潤萬家等全國連鎖商超，深度合作頭部茶飲品牌，線上線下渠道全域覆蓋，持續拓寬廣昌白蓮銷路。

蓮子分揀流水線 舒言誠/攝

　　一蓮興一業，一業富一方。爐小蓮食品將持續挖掘白蓮産業增值空間，發揮龍頭帶動作用，推行訂單種植、保底收購機制穩定蓮農收益，賦能驛前農業産業強鎮創建。通過一二三産融合發展，做強廣昌白蓮區域公用品牌，推動全縣特色農業提質增效。