原標題：甘肅省確定78家中央廚房保供企業 各團體單位和廣大市民根據需求自願與企業聯繫
日前，甘肅省商務廳針對當前蘭州、白銀、天水等地區疫情防控要求和團體就餐需求加大、居民外出就餐不便等實際，啟動中央廚房應急保供機制，經各市州推薦，確定了78家防控措施到位、食品安全達標的餐飲企業和食品加工企業開展中央廚房餐飲配送服務。其中，蘭州市43家。
省商務廳將78家中央廚房配送企業信息和配送流程予以公佈，供各團體單位和廣大市民根據需求自願與企業聯繫。據介紹，有需求者可按照各地集中隔離點、中高風險區管理機制，採取派單和選擇下單兩種方式開展配送。縣區政府疫情防控機構將需要用餐的集中隔離點信息反饋縣區商務局或市場監督管理局，縣區商務局和市場監督管理局根據隔離酒店需求，就近選擇相應企業開展配送；中高風險區居民和工作人員用餐需求，由所在街道社區從中央廚房保供企業中自行選擇訂餐。中央廚房企業接單後開展配送。針對集中隔離點、中高風險區，企業採取自行配送方式進行配送。
同時，中央廚房也向社會大眾開展配送，社會大眾通過撥打企業電話或者進入企業公眾號訂餐；或者社會大眾可通過美團、餓了麼等第三方平台下單訂餐。通過撥打企業電話或者進入企業公眾號訂餐的，由企業自行配送。通過美團、餓了麼等第三方平臺訂餐的，由第三方平臺安排騎手配送。（蘭州日報社全媒體記者 蔣淩）
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