原標題：【2024品質甘肅行】甘肅紫軒酒業——從土地到餐桌，全過程品質管控

紫軒葡萄酒莊園商品展示區。新甘肅·每日甘肅網記者 吳承啟 攝

　　新甘肅·每日甘肅網記者 郭林玉

　　2000多年前，張騫出使西域帶來了第一粒葡萄種子，開啟了河西走廊種植葡萄的歷史，也開啟了河西走廊釀造葡萄酒的歷史。得益於得天獨厚的地理位置和自然條件，這段介於北緯37°-40°的狹長走廊，如今已成為世界釀酒葡萄種植的“黃金地帶”。而紫軒葡萄酒，便是河西走廊葡萄酒的優秀代表，更是河西走廊地理標誌代表産品。

　　9月2日，“品質強省 富民興隴——2024年全國主流媒體‘品質甘肅行’”主題採訪團一行來到位於嘉峪關市機場路的甘肅紫軒酒業有限公司（以下簡稱紫軒酒業），實地探訪了這家公司成功背後的品質密碼。

　　據了解，紫軒酒業作為酒鋼集團旗下的重要企業，自2005年6月開始建設以來，始終將品質視為企業的生命線。據公司執行董事、總經理閆濤介紹，紫軒酒業潛心釀酒，追求品質，實現了從土地到餐桌的全過程品質管控。公司先後通過ISO 9001品質管理體系、HACCP 食品安全管理體系、環境管理體系和職業健康安全體系認證，“甘味”産品認定等。2009年，紫軒酒業葡萄與葡萄酒順利通過國際國內有機産品認證，成為中國首家通過國際有機産品認證的葡萄酒企業，填補了我國有機葡萄酒國際認證的空白。

　　在品質管理方面，紫軒酒業制定了詳盡完善、明確清晰的技術標準，不斷強化自身品質自控能力，嚴格按照標準執行，確保品質體系高效穩定運行。公司從組建之初，就秉持高標準、高品質的宗旨，引進了法國壓榨機、德國錯流過濾機、意大利灌裝生産線和壺式蒸餾器、法國和美國橡木桶等先進設備。13700平方米的紫軒1號酒窖是目前亞洲單體面積最大的葡萄酒酒窖，通過遵循國際品質體系進行科學化、法治化的品質管理，極大地提高了工作效率和産品合格率，迅速提升了企業的經濟效益和社會效益。

亞洲單體面積最大的葡萄酒酒窖。新甘肅·每日甘肅網記者 郭林玉 攝

　　産品方面，紫軒酒業目前已形成紫軒葡萄酒和峪泉坊白酒兩大品類。葡萄酒定位為全國品牌，以高端産品引領，中檔産品支撐，主打“梅爾諾”系列，堅持幹型酒為主，其他類型為輔，致力於拓展全國市場。白酒則定位為省級品牌，向次高端延伸，以濃香為主，醬香、兼香為輔，深入挖掘自主知識産權的兼香型産品潛力，不斷提高峪泉坊産品知名度和影響力。

　　在酒廠選址和環境建設上，紫軒酒業獨具匠心。從大環境來看，嘉峪關地處咽喉要地，受高原寒冷氣候影響，擁有豐富的冰川雪水，為釀酒提供了優質水源。同時，公司嚴格按照國家標準，綜合考慮交通、水源、防火、衛生等多方面因素，將酒廠落戶于嘉峪關市嘉東工業園區。在環境建設方面，紫軒酒業通過工程措施與生物措施相結合，對發酵産物進行綜合治理，建設污水處理站，積極開展廠區綠化和全域無垃圾治理工作，既滿足了旅遊景區建設要求，又完善了生産企業生態環境建設。

採訪團成員品嘗紫軒系列葡萄酒。姚鎖成 攝

　　在品牌建設上，紫軒酒業堅持品牌發展戰略，努力構建立體化的品牌形象。以提高産品辨識度為基礎，借助公益項目、重要活動等增加曝光度和話題度，同時以全國性大型展會、專業酒類大賽為窗口，以品鑒會、“紫軒遊”為品牌推廣主要形式，深度挖掘“魏晉文化”“長城文化”“絲綢之路文化”等文化內涵，呈現出豐富立體的品牌形象。

　　未來，紫軒酒業將繼續秉持品質第一的理念，不斷創新和完善品質管理體系，以高品質的産品和服務，為消費者帶來更多美好體驗，推動甘肅酒業乃至整個行業的高品質發展，書寫更加輝煌的篇章。