衡陽縣杉橋鎮白石園村瓜蔞種植基地 攝影 吳展名
近日，湖南省衡陽市衡陽縣的瓜蔞産業迎來豐收季。該縣杉橋鎮白石園村依託自然資源優勢，因地制宜發展瓜蔞特色産業，今年，村裏兩百多畝瓜蔞喜獲豐收，小小瓜蔞變成了“小金瓜”，成了富民強村的“大産業”。
在白石園村瓜蔞種植基地，一個個金黃的瓜蔞挂滿棚架，瓜農們正在棚架下採摘瓜蔞籽。只見瓜農們用手摳開瓜蔞果，熟練地取出裏面的瓜蔞籽放入桶中。瓜蔞籽經過曬乾、加工之後，每斤可以賣到30至40元。
陳榮輝正在采收瓜蔞籽 攝影 廖輝煌
“我們種植的瓜蔞是一種藥食同源的植物。瓜蔞的籽是我們常吃的零食——瓜子之一，這種瓜蔞籽顆粒飽滿、口感好、久磕不上火，而且，這個瓜蔞的皮和根還是中藥材。”白石園村瓜蔞種植基地負責人陳榮輝介紹。
瓜蔞一年一熟，種植一年可以採摘5至6年，且全身都是“寶”。瓜蔞每年5月開始開花結果，等到11月份果實金黃便可以開始採摘。每年農閒時，許多村民都會到基地採摘瓜蔞籽，平均每天工資110元，一個月可增收3000多元。
當地村民們正在采收瓜蔞籽 攝影 廖輝煌
“這段時間我剛收完晚稻、種了油菜，農閒時候沒什麼事，到瓜蔞田裏來做點事，就在家門口，挺好的。”衡陽縣杉橋鎮白石園村村民肖紅健説道。
2021年，基地負責人陳榮輝發現瓜蔞種植商機後，便在白石園村流轉200余畝土地種植瓜蔞，第一年便試種成功。這幾年，他通過“公司+合作社+農戶”模式，在衡陽縣的9個鄉鎮種植瓜蔞，種植面積達1000多畝，年産值超1000萬元。陳榮輝表示：“我們今年的産量大概在每畝300多斤籽，有300多斤籽的話就有300多斤皮，按目前市場價來看，籽的産值在9000元左右每畝，皮的産值在1500元每畝，畝總産值的話大概是11000元左右每畝。”
晾曬中的瓜蔞籽 攝影 廖輝煌
去年開始，陳榮輝積極探索瓜蔞籽加工、瓜蔞根出售業務，形成集種植、加工、銷售于一體的全産業鏈，進一步提高瓜蔞附加值，並計劃建立線上線下同步銷售模式，推出更多優質口味的瓜蔞籽，帶動更多村民就業增收。陳榮輝表示：“之前我們都是賣半成品，現在我們把生籽加工、包裝，賣成品熟籽，提高其附加值，把瓜蔞的價值充分利用起來。”（文 鄒健 吳展名 廖輝煌）
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