近年來，臨夏永靖縣在農村義務教育學生營養改善計劃實施方面持續發力，從體制、機制和制度著手，促使該項工作提質增效。通過優化供餐模式、精細加工製作以及科學合理配置，永靖縣不斷改善學生膳食營養，全力保障農村義務教育階段學生吃得好且營養充足，為青少年健康成長築牢根基。

學校食堂

　　在永靖縣小嶺鄉中心小學，每天8:30至8:50是固定的早餐時間。小嶺鄉中心小學學生張浩冉説：“學校裏的營養餐每次讓我吃得飽飽的，還有我最愛喝的牛肉湯。”“學校的營養早餐特別好吃。有雞蛋、饃饃、牛奶、水果粥、小米粥、牛肉粉湯，都是我愛吃的。”學生馬婕説。

　　小嶺鄉中心小學教師孔一帆表示，早餐是打好學生“營養戰”的第一道關口，學校遵循均衡膳食合理營養的原則，根據不同食物所含的營養素和不同年齡段學生的營養需求，標準調配早餐，保障學生的營養需求和健康成長。

學生排隊打餐

　　正午時分，川城鎮下嶺小學下課鈴響後，學生們飛奔出教室，排隊進入食堂享用午餐。當天的午飯是葷素搭配、色味俱佳的牛肉麵和涼拌土豆絲，這頓 “熱乎飯” 讓學生吃得很可口。川城鎮下嶺小學學生家長馬存姐説：“我的兩個孩子在學校裏吃得好，我們家長特別高興，特別喜歡。”川城鎮下嶺小學試行供應營養午餐，不僅解決了農村學生午飯問題，讓同學一放學就能吃上熱氣騰騰的飯菜，還保障了飲食的安全健康，豐富可口的營養餐也讓學生幸福感滿滿。

學生正在用餐

　　川城學區負責人羅祖鵬表示，下嶺小學現有小學生158人，幼兒園47人，絕大多數學生離家比較遠，學校裏面探索試行營養豐富、可口的午餐，切實解決家長中午接送學生（中午用餐）的負擔。除了雞蛋、牛奶等必備營養餐品，永靖縣各學校在供餐模式上嚴格遵循農村義務教育學生營養膳食補助標準，以學校食堂提供熱餐模式為主，秉持衛生、安全、營養、可口的要求，科學制定多樣化供餐食譜。目前，供餐標準為每生每天5元，食物供應主要涵蓋谷薯類、畜禽肉類及蔬菜類。

　　小嶺學區負責人金髮學介紹：“國家營養改善計劃，是國家針對義務教育階段農村學生提供營養早餐的一項惠民政策，主要是為了改善學生健康狀況，提高學生健康水準的一項公益活動，我們學校會科學管理，規範操作，將可口、衛生、乾淨、營養豐富的飯菜提供給每一個同學，讓這項政策真正落實到每個孩子的身上。”

　　自永靖縣全面實施農村義務教育階段營養改善計劃提質升級行動以來，學生營養健康水準有效提升，學生飲食已從 “吃得上”“吃得飽” 邁向 “吃得營養”“吃得均衡”，營養早餐成為孩子們茁壯成長的 “加油站”。據了解，農村義務教育學生營養改善計劃已覆蓋永靖縣17個鄉鎮65所學校，包括九年一貫制學校4所、初中1所、小學36所、教學點24處，受益學生達1934人，其中小學生12302名，初中生7044名。（文/圖 陳孝娟 劉志勇）