原標題：全國糧食和物資儲備科技活動周在長沙啟動，糧食領域科技成果“搶鮮”登場 稻穀做“CT” 米粉“一鍵生成”

　　5月27日，全國糧食和物資儲備科技活動周在湖南長沙啟動，全國糧食行業近百項創新成果集中亮相。展會上湖南特色農産品頗受歡迎。長沙晚報全媒體記者 王志偉 攝

　　如何讓穀物收割效率大幅提升？怎樣用光譜技術辨別陳年稻穀？傳統食材如何變身網紅冰淇淋？5月27日，以“強化科技人才支撐，促進糧儲事業發展”為主題的全國糧食和物資儲備科技活動周在湖南長沙啟動。活動現場展示了近年來全國糧油重大科技創新、院校和人才建設、應急物資儲備等方面成果，全國糧食行業近百項創新成果集中亮相，為“端牢中國飯碗”增添了堅實保障。

　　硬核科技助力“顆粒歸倉”

　　傳統糧食裝卸方式依賴大量人工，效率低下，勞動強度大，工作環境惡劣，且容易造成糧食損耗，是否有更好的解決方法？

　　展會現場，一輛高聳入雲的“大傢夥”吸引了記者的目光，這是湖南省湘糧機械製造有限公司製造的輪式移動吸糧機。工作人員介紹，這臺機械採用新技術，能夠快速、高效地吸運散裝顆粒狀物料（如小麥、稻穀、玉米、大豆、菜籽等），也可用於顆粒狀化肥及塑膠等的起卸，大幅提升轉運效率，減少人工勞動強度。目前，産品已廣泛應用在倉庫、糧食加工廠、碼頭，尤其適用於倉庫物料的進出倉轉運作業。

　　隨著智慧技術的快速發展，“數字倉儲”成為種糧好幫手。智慧糧安科技（湖南）有限公司通過“一張卡”提升管理效率——“我們的産品有六大優勢，包括倉房一張網、出入庫全程追溯、電子化作業等。”工作人員介紹，該企業推出的電子貨位卡，包括基礎信息、質檢信息、糧情信息、出入庫信息、輪換信息、保管信息，能夠通過數字化手段提升倉庫管理的效率和準確性、安全性，是現代物流和倉儲管理中不可或缺的工具。

　　精準辨別年份是糧食管理的重要一環，奧譜天成（湖南）信息科技有限公司的新産品便能解決這一問題。記者在現場看到，只需將稻穀放入監測儀器，相連的電腦上便顯示出分析圖譜，宛如糧食的“CT機”。“紅色代表的是去年，綠色則是再上一年份。”工作人員告訴記者，通過這臺監測儀器可以輕鬆識別陳谷，保障糧食品質。

　　“花式”美味挑動全場味蕾

　　不僅好玩，還好吃，本屆展會現場，一系列美食讓人食指大動。

　　中國農業大學的展臺前排起長隊，工作人員正製作由該校獨家研發的大豆冰淇淋：一口下去，濃郁的大豆清香瞬間瀰漫開來，很是清爽。記者了解到，與傳統冰淇淋身為“熱量炸彈”不同，這款冰淇淋可謂是健身人士的福音——100％採用植物蛋白，具有高蛋白、低脂肪的特性，脂肪含量降低了一半以上。

　　“不僅美味解暑，還有科技含量，是健康生活的好選擇！”現場，大豆冰淇淋的獨特口感吸引了一大波流量，與會人員品嘗後紛紛點讚。

　　説到湖南美食，自然少不了爽滑可口的米粉。聚寶金昊農業高科有限公司的展臺前熱氣騰騰，鮮香四溢的米粉引來不少食客。而在展臺後方，一台現代化的機器正持續運轉，將雪白米漿送入成形設備，隨後，晶瑩的鮮米粉便順著傳送帶魚貫而出。

　　“我們使用的是米製品專用粉，只要添加純水就是優質米漿，減少了泡米磨漿的工序。”工作人員介紹，這在簡化米製品的生産流程的同時降低了企業的生産成本，推動了米製品行業的規模化發展。

　　此外，辣條、豆干等零食小吃也同步登場，熱辣的湖南味讓與會人員開啟採購模式，提著大包小包滿載而歸。

　　從會呼吸的智慧糧倉到多元化的新食材，科技周展現的不僅是糧食行業的轉型升級，更勾勒出“中國飯碗”的未來圖景。當科技深度融入春種秋收，守護的不僅是糧倉裏的顆粒，更是舌尖上的安全。（長沙晚報全媒體記者 吳鑫礬 陳星源）