視頻攝製：李芳森 曹愛可 配音：李欣鴿
在湖南衡陽耒陽市，16萬畝連片竹林翻涌著生態的生機，地下的春筍迎著暖意破土而出，這是自然賦予湖湘的春日鮮味，更是當地竹海村人奔赴美好生活的鮮活底色。
春筍好吃，但它的鮮嫩轉瞬即逝。好在竹海人自有辦法將這份美好留存：清明之前，他們將挖出的春筍烘成幹筍，讓這份獨屬於春天的清甜，跨越四季，成為餐桌常伴的滋味。
一根春筍，能炒出湖湘的煙火氣；一村同心，能聚起鄉村共富的大能量。竹海村的村民們攜手同行，以本地春筍為核心，打造出“蔡倫竹海全竹宴”，用一道道時令“湘味”，抓住遊客的胃，更留住了鄉村發展的人氣。
依託竹海生態與鮮筍美食，也讓竹海村開起了10多家農家樂，一年吸引遊客約10萬人次。這一片青綠，不僅養出一道好味，也讓鄉村振興的美好願景落地生根。（文 李芳森）
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