“五一”假期，關山腳下的天水市張家川縣迎來消費熱潮。作為國家地理標誌保護産品，張家川紅花牛餐飲端客流爆滿、訂單激增；以紅花牛深加工産品為核心，搭配黃芪、花椒、羊肚菌等本地農特産品的禮盒及各類單品線上線下銷量同步走高，呈現“餐飲+農特”雙線熱銷、産銷兩旺的喜人態勢。

張家川假日市集美食消費火熱

　　假日期間，張家川縣城各大餐飲門店紅花牛菜品廣受追捧，火鍋消費熱潮席捲全城。雪花肥牛、清燉牛腩、鹵牛腱、手工牛肉丸等特色佳肴，讓本地食客大飽口福，也引得外地遊客品味地道的關山風味。當地知名餐館更是座無虛席、翻臺走高，後廚運轉繁忙，盡顯假日餐飲消費火爆態勢。

張家川紅花牛産品線下推介互動現場

　　餐飲端熱度高漲的同時，農特産品銷售同樣勢頭迅猛。在張家川紅花牛行銷中心、電商直播間、西城美食街及各大商超特産專區，包裝精美的紅花牛冷鮮肉、熟肉禮盒、牛肉水餃、牛肉丸等12大類30多種深加工産品整齊陳列；黃芪、花椒、羊肚菌、土雞蛋、胡麻油、八寶茶、酸辣粉等本地農特産品琳琅滿目，吸引遊客與市民駐足選購、打包帶走。

張家川紅花牛農特産品直播現場

　　線上線下聯動發力，直播帶貨更是成為熱銷“加速器”。主播們通過鏡頭詳細推介張家川紅花牛的品種優勢、生長環境及産品特色，現場試吃展示口感，彈幕互動、限時優惠、産地直髮等活動不斷“點燃”網友購買熱情，訂單絡繹不絕，産品遠銷西安、武漢等城市。

　　産業興則經濟活，品牌強則市場旺。近年來，張家川縣立足“農業優先型+生態功能型”發展定位，將紅花牛産業作為鄉村振興的支柱産業，構建起從良種繁育、規模養殖到精深加工、品牌行銷的完整産業鏈。

　　這個“五一”，“餐桌美味”與“田間好物”雙向賦能，紅花牛火鍋等特色餐飲引爆消費熱潮，農特産品産銷兩旺，不僅讓張家川紅花牛品牌影響力持續提升，更讓縣域特色農特産品走出關山、走向更廣市場。下一步，張家川縣將持續深耕紅花牛品牌建設，不斷延伸産業鏈、提升附加值，同時推動農特産品標準化、品牌化發展，讓更多“關山好物”成為群眾增收致富的“黃金産業”，助力鄉村振興提質增效。（文/圖 馬麗莎）