原標題：定西寬粉産值突破50億元
近日，記者從甘肅省政府新聞辦舉辦的“甘味出隴”定西寬粉專場新聞發佈活動現場獲悉，近年來，定西市錨定建設全國馬鈴薯全産業鏈發展高地目標，將定西寬粉作為馬鈴薯産業延鏈、補鏈、強鏈、增值的核心抓手，推動定西寬粉從“傳統小特産”邁向“時代大産業”，目前定西寬粉産值突破50億元，已成為“甘味”區域公用品牌的亮麗名片之一。
近年來，定西市始終堅持以標準立品質，構建全鏈條標準化體系，制定出臺馬鈴薯全産業鏈地方標準25項，實現從田間到餐桌的全流程閉環管控，全市已建成集種薯繁育、標準化種植、精深加工、科技研發、倉儲物流、品牌行銷于一體的完整産業鏈。
為推動寬粉産業提質增效、提檔升級，定西市啟動寬粉産業發展條例地方立法，以法治化手段規範産業發展秩序。組建定西寬粉産業研究院、産業學院，聚焦行業保鮮、品質提升、湯料包研發等領域開展技術攻堅。目前，通過科技“揭榜挂帥”，已成功攻克鮮濕粉貨架期不穩定等行業難題，開發出不同風味的120餘款産品。開展全省首個“定西寬粉製作”專項職業能力考核，打造“定西寬粉工匠”省級勞務品牌。
同時，全市培育定西寬粉生産經營主體131家，産能達到25萬噸。組建定西寬粉行業協會，吸納近200家産業鏈經營主體抱團發展，推行“企業+合作社+農戶”訂單模式，建設規模化原料基地。持續打造知名品牌，“定西馬鈴薯”“定西寬粉”入選“甘味”區域公用品牌，培育“甘味”企業商標品牌27個。“定西寬粉”入選工信部2025年度中國消費名品名單，成功躋身火鍋食材TOP50榜單與十大爆品食材。國際化佈局穩步推進，“定西寬粉”已成功註冊歐盟、印尼、澳大利亞商標，實現了從區域特産向全國熱銷、走出國門的跨越式突破。（甘肅日報記者 金奉乾）
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