近日，天水市張家川回族自治縣山川梁峁間綠意盎然，全縣13.5萬畝馬鈴薯正值盛花期，也是塊莖膨大、産量與品質形成的關鍵窗口期。劉堡鎮東梁片帶萬畝馬鈴薯基地、恭門鎮連片種植區、馬鹿鎮龍口村千畝示範點等産區，薯花次第開放，長勢良好，豐收前景可期。

張家川規模化馬鈴薯種植基地

　　近年來，張家川縣依託高海拔冷涼氣候、晝夜溫差大、土壤疏鬆肥沃等自然條件，著力打造馬鈴薯"育、繁、種、加、銷"一體化全産業鏈。2025年，全縣馬鈴薯全産業鏈總産值突破4.3億元，累計帶動5萬多人次就近務工，馬鈴薯産業已成為當地群眾增收致富的重要支柱。

　　在劉堡鎮萬畝示範基地，種植面積已連續三年穩定在萬畝以上。基地按照950畝原種繁育區和9450畝一級種薯擴繁區的結構科學佈局，引進隴薯系列、青薯9號、V7、希森6號等高産優質品種，從源頭保障種薯品質。目前，脫毒種薯栽植、黑膜覆蓋、測土配方施肥、病蟲害綜合防控等九大標準化技術已在示範基地全面推行，農業技術人員深入田間地頭開展技術指導，確保管護措施落實到每一塊薯田。

　　馬鹿鎮龍口村發展脫毒馬鈴薯種植已是第三個年頭，2026年種植面積擴大到900畝，其中原原種600畝、一般薯300畝。2025年該村400畝原原種獲得較好收成，2026年擴面種植進一步鞏固了種源保障能力，為村集體經濟持續增收夯實基礎。

　　種業源頭建設方面，張家川鎮劉家村脫毒馬鈴薯良種繁育基地正加緊推進種苗培育工作。基地從組培室種苗繁育到大棚網棚原原種生産，再到大田規模化種植，已形成完整的自繁體系。目前，基地每年培育脫毒種苗1000萬株，年産原原種2000萬粒以上，除滿足本縣需求外還輻射周邊地區。每年為全縣供應優質種薯3000噸以上，農戶種源保障能力顯著增強。

　　7月27日，國家馬鈴薯産業技術體系天水綜合試驗站暨甘肅省現代寒旱特色農業薯産業技術體系品種觀摩與技術培訓會在張家川縣舉行，來自全國15個省區54家單位的馬鈴薯專家齊聚田間，圍繞新品種選育、良種繁育管護、農機農藝融合等關鍵技術開展現場觀摩與技術培訓，為産業發展注入科技動能。

馬鈴薯食品精深加工生産線

　　加工環節同樣呈現良好態勢。位於平安鄉馬垣村的朋朋樂食品有限公司，全自動化生産線正滿負荷運轉。該企業于2026年4月投産，總投資780余萬元，廠房面積2300平方米，主要生産鍋巴、薯條、苦蕎片等30余種休閒食品，年産量可達600萬箱。企業所用原料全部來自張家川本地，實現了田間到車間的就地轉化。

　　位於龍山鎮工業園區的關山雪農業科技發展有限公司也進入新薯收購季前的最後準備階段。澱粉生産車間內，清洗機、粉碎機、旋流器等核心設備正逐一接受檢修調試，確保一個月後新薯收購季生産線正常運行。該公司生産的精製馬鈴薯澱粉主要銷往河南、天津等全國多個城市，其餘供應園區內粉之源粉條加工廠，製成多規格馬鈴薯粉條製品，延伸了産業鏈條。

　　電商銷售渠道同步發力。關山雪公司的線上直播間裏，馬鈴薯澱粉、寬粉、韭葉粉、細粉等産品持續熱銷。與此同時，周邊農戶已開始陸續諮詢今年鮮薯收購價格和標準，為即將到來的收穫季做準備。

　　目前，張家川縣馬鈴薯産業已形成鮮薯分級銷售、休閒食品加工、精製澱粉提取、粉條製品深加工、酸辣粉生産等多條轉化路徑。品質上乘的鮮薯銷往各地市場，適宜加工的薯類進入食品生産線，澱粉含量高的品種用於提煉精製澱粉，再經深加工走向更廣闊的市場。從原薯銷售到精深加工，從田間到車間，張家川縣馬鈴薯全産業鏈正持續完善，有效帶動群眾增收，為鄉村全面振興提供了堅實的産業支撐。（文/圖 馬麗莎 馬德海 鐵煜）