2025年1月3日，位於資陽市安岳縣石羊鎮的四川老堂口餐飲管理有限公司生産車間內，12條生産線飛速運轉，生産人員在忙碌地進行洗、切、煮、分包、配送等工序。牛肉、牛肚、牛小腸等牛類製品的香氣飄出廠房，飄向北京、上海、深圳等地。2024年以來，該公司生産銷售總額達1.25億元，同比增長69%。

生産人員在分裝食材 攝影 潘政吉

　　代洪伍是四川老堂口餐飲管理有限公司的掌舵人，2014年底，他的表妹冉婷婷在廣州開了一家火鍋串串店，生意紅火。當時，代洪伍租了一個小倉庫，負責為表妹的門店提供標準化食材配送。這種運營模式很快發揮了作用，表妹的火鍋串串店迅速擴張，到2018年已在全國開設70余家火鍋串串店。

　　“我和表妹都是石羊鎮花園村人。儘管在外打拼多年，心裏卻一直惦記著家鄉，始終想回到這片生我們養我們的地方。”代洪伍回憶道，2018年底，他決定先行從廣州回到家鄉發展。石羊鎮黨委、政府對這名返鄉創業者在用地、用工和水電氣優惠等方面提供了諸多支持幫助，確保了企業能夠順利落地並快速發展。

　　“我在廠裏已經幹了3年多，每月工資4000元左右。”石羊鎮成鳳村的村民彭秀英身穿整潔的工作服，雙手靈巧地在流水線上操作。她身旁的貨架整齊地碼放著一包包牛肉製品。這些産品即將被送往全國各地的門店，成為食客們餐桌上的美味佳肴。她一邊熟練地打包牛肉，一邊笑著説：“在‘家門口’上班很不錯，既有一份可觀的收入，又可以照顧家庭，兩全其美。”

　　“企業的成功離不開家鄉的支持，所以我們也想通過實際行動回饋家鄉。比如，優先為老家的鄉親們提供就業機會，像彭秀英這樣來自‘家門口’的生産能手，就有105名，他們都是來自石羊鎮及其周邊鄉鎮的老百姓。”談及公司下一步發展，代洪伍笑著説，未來，公司將繼續優化産品、提升品質，同時也期待和本地餐飲企業合作，促進本地農業産業結構調整和優化升級。

　　“四川老堂口餐飲管理有限公司的快速發展不僅為家鄉創造了大量就業崗位，也為家鄉經濟發展注入了新的活力。”石羊鎮副鎮長李建國表示，截至目前，全鎮工業企業戶數達145戶，其中，規模以上企業5戶，2024年，新增本地就業1363人。接下來，石羊鎮將緊緊抓住承接成渝地區雙城經濟圈産業轉移“橋頭堡”的契機，大力發展專精特新企業，回引本土創業人才和務工人員，支持企業實施品牌引領、創新升級、技改擴能工程，加快打造特色産業聚集平臺，統籌推進傳統産業和新型産業協調發展，重點培育特色主導産業，推動産業能級持續提升。（文 潘政吉 艾蘭花 賀雲 謝可欣）