暖冬時節，“余量食物”愛心續航。11月21日，肯德基成都西村、華府金沙等5家餐廳“食物驛站”正式揭牌，為蓉城再添公益新坐標。至此，肯德基川渝地區食物驛站總數已達35家，其中四川23家、重慶12家，讓“余量食物”的溫暖覆蓋更多社區角落。

活動現場 供圖 成都市青羊區委宣傳部

　　所謂“余量食物”，是指已過最佳賞味期但仍在保質期內、符合安全標準的食品。作為餐飲行業餘量食物管理新範式的探索者，肯德基為食物驛站建立了全流程標準化運營體系：每日剩餘的余量食物，將經規範收集、密封包裝、速凍儲存等嚴格流程處理，清晰標注食用指引後，不定時免費供有需要的市民按需領取。依據食品安全規範，領取者需將食物徹底加熱後當日食用，且僅限復熱一次。這一操作既守住了食品安全底線，更踐行了“食盡其用”的環保理念，讓每份余量食物都成為不浪費的“綠色資源”。

　　這一公益實踐始於2020年，如今已在全國180余座城市落地近1100家站點，以“五年千店”的跨越式發展，構建起“減少浪費、社區關愛、低碳環保”的三位一體公益模式。

活動現場 供圖 成都市青羊區委宣傳部

　　每一個新驛站的設立，都是一次資源的節約，更是一次溫暖的傳遞。暖心行動吸引了眾多志願者加入，青羊區志願者“百變嬢嬢”余妍伶便是其中一員。“一袋普通的食物，對需要的人而言卻是實實在在的溫暖。”她表示，作為食物分發者、溫暖傳遞者與社區溫情的見證者，食物驛站更像一座“愛的中轉站”，匯聚企業責任、志願者善意與社區需求，讓每份余量食物都成為連接人心的紐帶。

活動現場 供圖 成都市青羊區委宣傳部

　　成都市城鄉社區發展治理促進會秘書長張海波認為，社區細緻的需求摸排與肯德基余量食物供給的精準對接，讓公益資源投放更有的放矢。“食物驛站搭建了企業、社區、社會組織與居民的多元聯結平臺，既有效減少餐飲浪費，更在潛移默化中培育全民節約意識與環保習慣，讓鄰裡互助的暖流浸潤社區肌理。”

　　揭牌當天上午，成都西村肯德基餐廳同步舉辦“食物驛站5週年，傳遞美味不浪費”食物驛站五週年主題活動，現場發起“食盡其用 減少浪費”倡議，呼籲公眾從點滴小事做起，珍惜糧食、杜絕浪費。工作人員向社區群眾發放余量食物禮包，讓公益關懷觸手可及，也讓“余量美味不浪費”的理念深入人心。

　　“秉持‘隨手公益、注重實效、長期主義、多元發展’的公益內核，我們始終相信，溫暖無需豪言，務實方見真心。”肯德基相關負責人表示，未來將持續深化“自然自在”的可持續發展理念，攜手消費者與行業夥伴，在按需生産、包裝減量、節能降耗、廢棄物管理等環節持續發力，讓食物驛站的溫情版圖覆蓋更多城市角落，為綠色地球注入持久動能。 

　　據悉，目前青羊區已有金輝路、光華優品、西村、華府金沙等多家肯德基餐廳開通食物驛站服務。有需要的市民可前往就近門店領取余量食物，在共享安心美味的同時，共同傳遞“節約不浪費，愛心永相傳”的公益火種。（文 鄭棟樑）