隆冬時節，在陜西省渭南市富平縣曹村鎮，大串大串削皮柿子整齊地挂在柿餅挂曬棚內，橘紅明麗惹人眼。

　　富平縣是聞名的柿子産區，霜厚質潤、香甜軟糯的富平柿餅受到國內外市場的歡迎。近日，富平縣首批20噸柿餅順利出口韓國。

農村正在打包柿餅 供圖 富平縣融媒體中心

　　此次出口韓國首發的富平柿餅共計20噸，總價值60多萬元。這些柿餅將通過冷鏈車拉運到青島出關，通過航運發送到韓國。除了韓國外，今年富平柿餅還將出口日本、泰國、俄羅斯等國外市場，預計銷售量將達到500多噸。

　　從柿子到柿餅，要經過削皮、吊挂、晾曬、揉捏、出霜等層層工藝，歷經30天—40天的洗禮，才能製成霜厚質潤、香甜軟糯的富平柿餅。近年來，富平縣委、縣政府出臺了一系列支持政策，助推柿子産業提質增效，依託科研院所和龍頭企業，開展全方位産業鏈研究，推進農特産品精深加工，培育壯大新型經營主體；不斷研究改進創新加工工藝，發明瞭柿餅“挂架”，改進了柿子削皮機，引進了現代智慧化柿餅加工生産線，科技驅動富平向全國一流柿子生産強縣邁進。連年舉辦的柿子節更是受到各級媒體的高度關注，有力提升了富平柿子品牌的知名度和美譽度。

正在晾曬的富平柿餅 攝影 吳博

　　目前，富平全縣柿子栽植達到36萬畝，柿子挂果面積18萬畝，年産鮮柿28萬噸，加工柿餅7萬噸，通過國家食品安全SC認證柿餅加工經營主體85家，帶動13萬人從事“柿”業，全産業鏈産值預計可達到65億元。

　　今年，富平縣出臺了尖柿産業高品質發展意見，編制了富平柿餅品牌戰略發展規劃，打造“富平柿餅  甜蜜中國”全新品牌形象，同步推進柿餅溯源體系和中國·富平柿子産業指數體系建設，全面實現富平尖柿基地園林化、規模化。

工人正在將出口韓國的柿餅裝箱 供圖 富平縣融媒體中心

　　“我中心目前已對48家符合柿餅生産要求的企業授予‘富平柿餅’區域公用品牌，15家納入第一批品牌追溯體系示範企業，在打響品牌銷售的同時，我們還積極加大和海關物流等部門的對接溝通，優化企業出口銷售等各項手續。隨後，我們將會在南京，上海、深圳、貴陽等大中城市開展柿餅推介會，助力富平柿餅銷售。”富平縣果業發展中心加工流通股副股長高嫚妮説道。

出口韓國的富平柿餅 供圖 富平縣融媒體中心

　　“未來，我們企業將成立進出口貿易有限公司，全力打開柿餅銷售的世界市場，我將帶領我的團隊，持續不斷的努力，銷售富平柿餅，為銷售富平柿餅儘自己的一點綿薄之力。”富平縣金翁農業科技有限公司總經理楊一凡説道。

　　“下一步，渭南海關將用好、用活海關監管政策、信息和技術優勢，積極解決制約外貿企業發展的突出問題，指導企業精準對接國外市場準入要求，全力協助富平柿餅走出國門。”渭南海關關長李亞榮表示。（文 吳明玲）