中國的故事在酒裏。一杯酒，濃縮的是時代風華，見證的是歷史滄桑。而起于周秦、興于唐宋、盛于當代的柳林酒，距今已有3000多年的歷史。柳林酒，産自陜西鳳翔，古稱雍州，是周王室的發祥地，更是秦王朝的崛起之地。而關於柳林酒的故事也從這裡拉開了序幕、走上了舞臺。

鳳香酒城 醉美柳林

　　6月21—24日，在寶雞市鳳翔區柳林鎮，將舉辦首屆柳林酒文化藝術節，揭秘柳林酒的千年發展歷程。同時，現場還有精彩紛呈的文藝表演、琳琅滿目的特色美食，更有鳳翔排燈、打鐵花等特色非遺以及無人機表演，烤全羊品美酒，精彩多多，不容錯過！

　　秦酒見證周秦王朝崛起之路

　　柳林酒，始於周秦時期。據《清華簡·耆夜》《酒譜》《史記》等相關史料記載，在周秦時期，秦酒（即今柳林酒）就已經是國之禦酒，禮之瓊漿。

　　西周文王七年，姬昌駕崩，周武王姬發登基。武王登基的第一年，便親率大軍，出潼關，渡黃河，直趨太行，佔領上黨，沿漳河一路東進，討伐殷商附屬國耆國。滅國後班師回朝，與周公、畢公、召公等六人前往文王廟舉行夜飲大典，以秦酒慶賀邁出反對商朝殘暴統治的第一步。

周公東征獲勝回歸在周廟祭祀

　　周成王時期，周公旦率軍東征平息了管叔、蔡叔、霍叔的叛亂，凱旋後在岐邑周廟用秦酒祭祀祖先，並慶功祝捷。周成王親政後，營造新都洛邑，大封諸侯，還命周公編寫禮樂，加強了西周王朝的統治。在周成王和周康王（周成王之子）統治期間，社會安定、百姓和睦，“刑錯四十餘年不用”，由此出現了歷史上著名的“成康之治”。由此看見，秦酒不僅見證了周王朝的興盛歷史，而且是早已被周王朝奉為珍寶佳釀，用於國家重大祭祀之中。

周公東征方鼎及其拓文

　　無獨有偶，在1927年寶雞代家灣出土的西周初年的周公東征方鼎上，有記載銘文，曰：“隹周公邘征伐東夷、豐白、薄古，鹹平。公歸薦邘周廟。戊辰飲秦飲，公賞爯貝百朋，用乍尊彝。”其中，“秦飲”即“秦酒”，是一種由秦人或自秦地生産出的酒漿。這也是“秦飲”首次見諸於真實文字記載之中。

　　隨著釀酒業的發展，秦酒的産量和釀造技術日益精進，鳳翔出現了一種新的酒類品種“白薄”，即白酒。到秦王嬴政時期，始皇帝兩次下令“天下大甫”，與民同樂！可以説，秦酒見證了秦王朝大一統，見證了秦始皇傲視群雄的英雄氣概。

　　秦王嬴政二十五年五月（西元前221年），秦軍攻破燕國等國。此時的嬴政站在城墻之上俯瞰蕓蕓眾生，心生感慨，兒時曾許下一統江山的誓言終要實現，豪邁喜悅之情溢於言表。於是，嬴政下令“天下大甫”，即舉行全國性的飲酒盛會。秦王和文武百官在咸陽宮中開懷暢飲家鄉秦酒（今柳林酒），盛況空前。《史記·秦始皇本紀》中就有“五月，天下大甫”的記載。後他又派人專收美酒倒入咸陽長安宮酒池之中以供其享用，可見當時秦酒備受始皇喜愛。

　　同年7月，秦軍攻破齊國，至此秦滅六國，一統天下，始皇大喜，再次下令“天下大甫”，舉國歡騰，普天同慶，王公大臣、百姓庶民共飲秦酒，其場面之宏大可謂空前絕後。此後，秦代飲酒之風日盛，秦酒自此成為秦王朝的宮廷禦酒。

　　強秦蕩六合掃八荒，創造了大一統的中原王朝，也帶動了秦酒“第一次”的普及。由於經濟的繁榮，糧食産量增長，釀酒業自然也就興旺起來。“秦酒”也逐漸走入尋常百姓家，成為了普通百姓的飲品。

　　文化名酒續寫鳳香傳奇

　　如今，根植于周秦故土，從歷史長河中走來的柳林酒，也將繼續譜寫著屬於柳林鳳香的華美篇章。

　　站在古城鳳翔，厚重且深沉的周秦文化讓人倍感震撼。而鳳翔滿城飄香的繁榮市井氣息也讓人著迷。傳承千年的柳林酒，之所以能夠成為鳳香白酒傳奇，正是得益於其深厚的文化底蘊以及始終如一的品質保證。

　　柳林酒秉承三千年古法釀造技藝，堅持純糧釀造，採用老五甑混蒸混燒固態續楂法生産工藝，再經土暗窖發酵、酒海秘藏，才形成柳林酒“醇香秀雅、甘潤挺爽、諸味諧調、尾凈悠長”的獨特風格特點。同時，在堅持古法釀造技藝的基礎上，柳林酒也在不斷的傳承中創新釀造工藝，多糧制曲、多曲共酵，在原有釀造技藝基礎上獨創“19985123”釀酒工藝，重梳13310釀酒法則，最終成功創建“大器鳳香”新品類。柳林酒酒質綿柔、醇厚，“不幹喉，不上頭，回味愉快”被當今世人稱為三絕。

柳林酒現代化曲房

　　柳林酒除了在品質上不斷發力，在品牌行銷上也是不斷地在豐富品牌內涵，提升品牌價值，進行消費培育，增強鳳香型白酒的競爭實力，踐行著文化傳承與發揚的社會責任。

　　基於此，柳林酒業集團不斷提高酒體品質，屢次獲得國內外多項大獎，榮膺“大國品牌”榮譽稱號，獲得“全國首家純糧固態白酒認證”證書，並在進博會和糖酒會上驚艷亮相，讓大家重新認識了奮進中的柳林酒；同時加大與央視、抖音、微博、百度、陜西融媒體等線上媒體合作，加大在全國機場、高鐵、高速跨線橋、城市LED、商業停車場等線下端口的廣告投放，全年保持品牌曝光度和活躍度，以連續的品牌大事件提升品牌熱度。

　　品牌、品質的雙重提升，讓柳林酒迎來了高速的發展期，連續三年業績增長40%以上。如今的柳林酒，終端網點覆蓋陜西全境，經銷商279家、終端煙酒店25000家、終端餐飲店過千家，並且市場輻射至北京、河南、內蒙和甘肅等多個地區，柳林酒也正式迎來屬於自己的高光時刻。2023年，柳林酒業集團將繼續保持昂揚的鬥志，向10億行銷目標持續奮進。

　　跨越3000年的秦酒，在不斷傳承中形成了鳳香型白酒代表柳林酒。今天，其風采依舊耀眼，蜚聲海內外。未來，柳林酒也將繼續延續出新的生命力，在新的時代下，喚醒人們內心的澎湃。

　　古有始皇帝破六合，一統天下，“天下大甫”；今有柳林酒秉承“為世間釀一杯好酒”的初心，扛起陜酒振興之大旗。6月21-24日，陜西柳林酒業集團也將以酒為媒，以酒會友，全力為柳林酒友和白酒行業夥伴打造一場具有文化價值感和品牌影響力的酒文化盛典。（陜西柳林酒業集團）