2023年8月22日，寶雞市岐山縣臊子面孵化基地産品品鑒暨陜西岐品福食品有限公司開業儀式在岐山縣食品工業園舉行。岐山縣委常委、縣人民政府副縣長李廣恒，陜西省餐飲聯合會會長靳文平等領導嘉賓出席儀式。中萬晟華實業集團有限責任公司董事長趙萬林介紹“一碗麵”經濟産業佈局規劃有關情況。

開業儀式現場 

　　據了解，陜西岐品福食品有限公司成立於2020年，依託于陜西中萬晟華實業集團有限公司、陜西岐稷隆盛農業科技有限公司、陜西來六碗餐飲管理有限公司，致力於做大做強岐山縣“一碗麵”經濟，加速推進岐山臊子面的標準化、規模化、品牌化。該公司除了生産岐山臊子面以外，還有凈菜加工、各類麵食糕點、多種醬滷肉製品、速凍調製品、預製成品菜、調味料製品、各類團餐等多種産品類型，帶動當地100余人就業，每年可創造1億元經濟效益。

　　趙萬林表示，做大“一碗麵”經濟是傳承和發揚以臊子面為代表的岐山飲食文化的有力舉措，是帶動群眾致富、助推鄉村振興的有效載體，也是企業回報家鄉父老、實現把岐山臊子面推向全國的良好契機。未來，陜西岐品福食品有限公司將從三個方面著力發展“一碗麵”經濟，一是圍繞發展“一碗麵”經濟，推廣“龍頭企業+合作社+基地”發展模式；二是分三期將“一碗麵”中央廚房加工廠建成集食品加工、物流、電商、線下銷售為一體的現代化“一碗麵”産業孵化基地，形成“中央廚房+冷鏈配送+物流終端”業態；三是採取“連鎖經營、特許加盟”模式，實施“一碗麵”經濟千城萬店工程。

中萬晟華實業集團有限責任公司董事長趙萬林講話 

　　岐山縣地處關中平原西部，是周文化的重要發祥地，周朝的文化習俗、禮儀教化被凝結在岐山人的一碗臊子面中。岐山臊子面以面薄、筋、光，湯煎、稀、汪，味道酸、辣、香為特色，口感韌勁滑爽，受到越來越多人的喜愛。

　　為了使岐山臊子面的口味與時俱進，陜西岐品福食品有限公司在傳統口味的基礎上不斷研發，掌握上千道複雜工藝流程，不斷推出新品及口味，確保産品獨特的風味及優良的品質，致力於把臊子面做到口味標準化，孵化成為臊子面行業的標杆企業。

岐山臊子面 

　　“一碗麵”經濟作為岐山縣高品質發展的重要引擎，是新時代富民強縣的重要途徑。陜西岐品福食品有限公司以樹立“岐山臊子面”産業標杆為企業使命，打造“一碗麵”經濟産業發展集群，持續擴大産業規模，優化産業結構，提升産品品質，讓承載千年文化的臊子面發展成為帶動縣域經濟發展、助力鄉村振興的大産業，讓“中國臊子面之鄉”的招牌叫得更響亮。（文 曹妍）