嵐縣是國家扶貧開發工作重點縣，人口18萬，其中農業人口15.4萬，截至2016年年底，嵐縣有貧困村90個、貧困戶11040戶、貧困人口31776人，農民年人均純收入4689元。嵐縣近年來突出“五有”興産業、精準落點促脫貧，制定出臺了《嵐縣“十三五”扶貧規劃》《特色産業精準扶貧規劃》《馬鈴薯産業發展規劃》等，提高了産業扶貧的前瞻性、科學性和精準性，馬鈴薯産業成了嵐縣農民增收脫貧的主導産業和支柱産業。

　　近年來，嵐縣按照“種薯繁育擴量、基地建設提質、品牌創建知名、市場行銷創新、經濟鏈條延伸、産業發展融合”的發展思路，以打造“山西馬鈴薯第一縣”“全國馬鈴薯主糧化開發第一縣”為目標，大力發展馬鈴薯“一縣一業”特色扶貧主導産業，初步形成了“土豆種-土豆花-土豆-土豆宴”全産業鏈發展模式，走出了馬鈴薯産業發展與脫貧攻堅協同推進的新路子。扶持康農薯業有限公司建成山西省一流、呂梁最大的脫毒馬鈴薯良種繁育基地；成功舉辦了三屆中國·嵐縣“土豆花開了”旅遊文化月活動，將馬鈴薯産業與生態旅遊、特色餐飲、紅色遺跡、非遺項目等縣域旅遊要素深度融合；按照“四有五統一”模式，實現了馬鈴薯標準化種植全覆蓋，創建了10萬畝全國綠色食品原料（馬鈴薯）標準化生産基地，完成了20畝無公害産地、30萬噸無公害産品、3萬噸綠色産品和“嵐縣馬鈴薯”地理標誌認證。成功註冊了“嵐縣土豆”“綠禾”馬鈴薯等商標；立足産業優勢，利用“基地＋農戶”“儲藏窖＋貧困戶”“保險＋種植戶”“龍頭企業＋合作社＋農戶”“農家樂＋貧困戶”等模式，破解深度貧困問題。

　　2016年嵐縣馬鈴薯種植面積30萬畝，覆蓋嵐縣所有鄉鎮和95%以上的貧困人口，年總産值6億元，提供農民人均純收入1968元，佔農民人均純收入的42%，有4996名貧困人口年人均純收入達到3426元，實現穩定脫貧。2017年馬鈴薯種植面積達到33.4萬畝,種植農戶31415戶,其中貧困戶6624戶,預計提供農民人均純收入2330元，帶動8000余名貧困人口實現脫貧。