4月16日，太原市商務局、文明辦、市場監管局聯合發佈《全面推行文明餐桌及分餐制的通知》，號召使用公筷公勺和分餐制，倡導實行安全、健康、文明的用餐方式。

　　《通知》要求，所有餐飲服務單位，包括行政機關、學校、醫院、養老機構等企事業單位食堂自覺行動，全面開展，實現全覆蓋。企事業單位食堂結合文明單位創建，進一步推進文明餐桌活動，率先開展分餐制、使用公筷公勺行動，發揮示範模範引領作用。社會餐飲單位主動承擔社會責任，根據文明用餐及分餐制要求，配置設施，設置流程，擴大宣傳，主動提醒，讓文明用餐、分餐制、公筷公勺等新風尚引領用餐新潮流。

　　推進文明餐桌行動。開展文明餐桌示範點、食品安全示範街（區）等創建活動，鞏固和擴大文明餐桌成效，繼續在餐飲單位顯著位置設置“節約糧食、文明用餐”等溫馨提示，主動提醒顧客文明就餐、杜絕浪費、主動提供打包餐盒；提醒顧客不酒後駕車，引導市民講秩序，不喧嘩，文明用餐。

　　推行分餐制，倡導公筷公勺。引導餐飲單位主動實行分餐制，配置用餐設施，合理設置用餐流程，配備公筷公勺，並與消費者所用筷子、勺子在顏色上有明顯區別，以免混用。結合文明餐桌要求，主動提醒、勸導消費者自覺分餐、使用公筷公勺，引導文明餐桌新風尚，杜絕唾液、飛沫“口口相傳”，從源頭上阻斷病毒、細菌在餐桌上傳播。（山西日報記者 李兵 曹婷婷）