國際在線重慶頻道消息：2017年，國家啟動了“優質糧食工程”建設，重慶成為入圍第一批獲重點支持的城市。如何滿足消費者由“吃得飽”向“吃得好”轉變的消費需求？如何保障從田間到餐桌的好糧油供應？如何實現農民增收企業增效？重慶糧食人抓住機遇，開始了自己的思索與實踐，一批以高標準、高要求打造的重慶糧油公共品牌即將面世，這對於重慶糧食產業發展而言，具有里程碑式的意義。
打造“重慶好糧油”品牌 驅動產業高質量發展
借助政策的東風，為了抓住國家推進糧食行業供給側結構性改革發展寶貴機遇，重慶市發展改革委會同市財政局，積極爭取國家發展改革委、國家糧食和物資儲備局、財政部項目和政策支持，自2017年以來，在全市範圍內大力推進以“中國好糧油”行動、糧食質量監管體系和糧食產後服務體系建設為主要內容的“優質糧食工程”。
尤其是在推進“中國好糧油”行動計劃的基礎上，重慶市以糧食供給側結構性改革為主線，以市場需求為導向，以提高糧油品質為目標，正積極打造“重慶好糧油”公共品牌，著力增品種、提品質、創品牌，推動重慶糧食產業新舊動能轉換和高質量發展，進一步擴大“渝”字號糧油的知名度和影響力。
通過“重慶好糧油”項目，重慶將打造一批具有地域特色的產品和企業品牌，為消費者推出優質、營養、健康的糧油系列產品；同時，將有效改善重慶市糧油產業“有質無價”“有品無牌”的現狀，實現糧油企業增收，推動重慶市糧食一二三產業深度融合發展。
行穩致遠 高標準為重慶糧油賦能
健康、綠色、高品質、好口味，是糧油產業的首要標準。
為促進“重慶好糧油”提質進檔，在重慶市發展改革委的指導下，市糧油行業協會積極推進糧油團體標準建設，歷時16個月制訂併發布了壓榨菜籽油、富硒大米、高山優質大米、重慶小面麵條用小麥粉、稻穀烘乾技術規程5項重慶好糧油團體標準。
今年6月，市糧油行業協會組織評定的“重慶好糧油”標識已正式通過國家知識產權局審核，順利獲得《商標註冊證》。該商標今後將用於公共品牌整體宣傳推廣以及“重慶好糧油”入選產品包裝上。
團體標準充分考慮到重慶高山、好水、富硒等地域特點和以大米、重慶小面為主食，偏愛菜籽油等消費特點，是高標準與地域特點的有機融合。團體標準不僅對產品質量指標、營養成分等方面進行細化，更對食品安全和產品源頭進行了嚴格要求。例如，在高山優質大米標準中，對原料種植海拔高度、產地環境、水稻品種等指標提出更高的要求，而富硒大米標準則要突出硒含量的特徵指標。
為了順應消費者的需求和行業發展趨勢，團體標準還明確要求適度加工以及營養保留，最大程度剔除有害物質。例如，壓榨菜籽油突出非轉基因原料要求，酸價、水分、過氧化值等部分指標嚴於國家標準，明確芥酸、脂肪酸、壓榨菜籽油氣滋味等特徵指標。
砥礪前行“重慶好糧油”肩負重要使命
自“重慶好糧油”評選活動啟動以來，全市糧油企業積極響應，廣泛參與，來自重慶市13個區縣22家企業的65個產品目前已通過初審並進入到最終綜合評審階段。
重慶市儲備糧公司、紅蜻蜓公司、民營加工企業相關負責人紛紛表示，如今市場競爭越來越激烈，品牌作為產品的重要附加值，是增強企業競爭力和盈利能力的重要因素。申報“重慶好糧油”，不僅能促進企業提升糧油產品質量標準，改進工藝技術，增強研發能力，促進糧油產品質量升級，不斷滿足消費者對優質糧油產品的需求；同時，也有利於企業實施品牌戰略，提升本地優質糧油品牌的知名度、品牌影響力和美譽度，增強本土優質糧油的消費信心。
重慶市發展改革委相關負責人表示，作為重慶市首個糧油公共品牌，“重慶好糧油”肩負重要使命，它既要擦亮“渝”字號糧油金字招牌，叫響全國，更要促進糧油產業興旺、企業增效、農民增收，為全市糧食產業高質量發展助力。（文 劉渝暢 編輯 付意菲）
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