東南網1月9日訊(本網記者 陳楠 通訊員 劉心宇) “兩批産品得以順利出口，增強了我們的信心。今後，我們還將繼續努力開拓北美和歐洲市場，將傳統美食‘佛跳墻’文化傳播到全世界。”1月9日，在獲悉該公司生産的冷凍“佛跳墻”産品已順利出口至香港後，福建海文銘海洋科技發展有限公司董事長歐于斌興奮地向記者表示。而半個月前，該公司剛剛向馬來西亞出口了價值約45萬元的冷凍“佛跳墻”産品，在全國實現了“佛跳墻”産品的首次出口。

　　“佛跳墻”，又名滿壇香、福壽全，是福建福州的名菜，屬閩菜係，首創于清代同治年間，至今已有百餘年的歷史。福建海文銘海洋科技發展有限公司經過多年的努力，借助現代食品製作工藝和先進的製冷技術，成功實現“佛跳墻”標準化和規模化生産，並達到出口標準。

　　為了支持企業“佛跳墻”産品出口，福州海關所屬榕城海關駐快安辦事處積極走訪企業開展調研，了解該産品海外市場需求及出口潛力，宣貫出口冷凍食品的檢驗標準，提供進口國預警信息等信息支持，指導企業做好資質備案，建立和實施以危害分析和預防控制措施為核心的食品安全衛生控制體系。海關人員還深入企業生産一線，查看標準化自動化冷凍佛跳墻生産線，全面了解生産環境、硬體設備、原料來源和處理、生産衛生管理、成品包裝和自檢自控計劃等情況，指導督促企業強化過程管控意識，不斷提升産品品質。同時，積極指導企業做好出口申報，及時出具證書，提供高效準確的通關服務。