坂中村銀耳示範基地一角

  國際在線福建頻道消息：古田坂中村是"食用菌之鄉"吉巷鄉的銀耳主産村，全村90%村民經濟收入以銀耳種植為主。多年來該村銀耳産業一直存在生産分散、粗放、菇棚老舊、品質參差不齊、銀耳量多價賤的問題。自去年以來，坂中村黨支部在吉巷鄉黨委引領支持下積極搶抓全縣食用菌菇棚改造的機遇，帶頭領辦食用菌專業合作社，探索打造支部領辦“專業合作社+種植農戶+示範基地+檢測機構+産品品牌+龍頭企業”的“六聯”機制，提升菌業綜合體水準，以六個著力點提高全村銀耳種植水準，提升坂中銀耳産品附加值，推動坂中銀耳銷售渠道的拓展，促進銀耳産業發展顯成效。

  2019年，該村黨支部領辦農宏食用菌專業合作社，總投資493萬元用於建設坂中村銀耳生産標準示範基地，包含60間標準化銀耳生産標準房和智慧銀耳觀光園，形成産品觀光、銷售與銀耳文化的融合。同時，該合作社引進了福建省食用菌産品品質監督檢驗中心在銀耳示範基地成立服務示範點，對所有從坂中銀耳基地生産的銀耳進行檢測，通過農産品“一品一碼”追溯系統生成原輔材料種植、烘乾、包裝等環節憑證，從産前、産中、産後三個環節進行品質把關，保證産品品質，營造透明、安心的市場環境。為坂中銀耳進入農産品批發市場、大型商場、連鎖超市及主要農貿市場創造了有利條件。

  在鄉黨委、政府的溝通協調下，坂中村黨支部將銀耳基地納入當地企業的示範基地，提升銀耳栽培流程和生産標準，並對坂中生産出的優質銀耳進行保底定向收購，當地企業將每年收購總額的1%-2%作為村集體收入。該合作社將銀耳基地生産的銀耳註冊了品牌，同時帶動全體農戶向品牌化聚集，並引導村集體和農戶朝高端銀耳種植方向發展。

  據了解，自“六聯”機制實施後，該村農戶可以通過租用標準化生産房從事銀耳生産，大大提高生産效率、降低銀耳感染風險，每間生産房每年生産銀耳可獲得純收益1.4萬元，進一步推動村財增收，通過村集體29間標準化生産房出租、25間恒溫標準化生産房出租等方式每年可增加村財收入20萬元左右。保障了企業原材料品質安全，福建省食用菌産品品質監督檢驗中心為銀耳食品安全把好原輔材料“産前”關、種植過程“産中”關和採摘産品“産出”關，確保産品品質安全可溯源。坂中作為合作種植示範基地，優美的廠區環境也作為福建棕櫚房車旅遊線路中一個工業遊亮點，隨著遊客的參觀以及購買力增強，又能帶動合作公司深加工食品的銷售，促進菌業工業與其他産業的深度融合發展。（文/圖 李燕）