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2020中國餐飲大會暨 貴州(清鎮)第四屆生態美食文化節開幕
2020-09-28 10:22:26來源:貴陽網編輯:周文進責編:宋姝君

  9月27日,2020中國餐飲大會暨貴州(清鎮)第四屆生態美食文化節在清鎮市衛城鎮“尋味貴州”拉開序幕。 

2020中國餐飲大會暨 貴州(清鎮)第四屆生態美食文化節開幕

  本屆生態美食文化節以“尋味貴州·匠心築夢·全面小康”為主題,除清鎮主會場外,首次設置了北京、廣州、上海3個省外分會場和貴州仁懷、銅仁、黔東南、畢節4個分會場。清鎮主會場將相繼推出貴州生態美食萬人品鑒、首屆貴州米粉節暨黔范牛肉粉品牌千城萬店啟動儀式、第十三屆搜廚國際烹飪鬥菜大賽、中國餐飲文化交流峰會暨黔菜出山發展論壇、第三屆百名餐飲“工匠”收徒、2020中國貴州(清鎮)特色產品交易博覽會、美食嘉年華和購物狂歡節等形式新穎、內容精彩的系列活動,為省內外餐飲業界交流合作搭建平臺。活動將持續到10月7日結束。

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  貴州(清鎮)生態美食文化節自2017年舉辦至今,已經走過三個年頭。每年9月27日,大批國內餐飲行業的翹楚聚首清鎮、以食會友、切磋技藝,各地美食薈萃一堂、競展風采,見證和推動了國內餐飲行業互學互鑒、攜手共進。在此過程中,衛城辣子雞、衛城八大碗、清鎮黃粑、熱湯絲娃娃等一批獨具清鎮地方特色的美食和文化逐步名揚四方,有力提升了清鎮和黔菜在全國的知名度,贏獲了“世界互聯網大會在烏鎮,中國餐飲大會在清鎮”的美譽。 

2020中國餐飲大會暨 貴州(清鎮)第四屆生態美食文化節開幕

  同時,以生態美食文化節為契機,全國知名烹飪大師與貧困子弟“一對一”結為師徒,“風、蔬、果、茶、畜”五大特色產業全面構建,黔菜黔貨大量出山,帶動清鎮市建檔立卡貧困戶全部脫貧,促進一二三產融合、農文旅發展,“一區雙城三平臺”的城市空間初步形成並向“一百雙千”戰略目標全面奮進,成功上榜2020中國西部百強縣市。 

2020中國餐飲大會暨 貴州(清鎮)第四屆生態美食文化節開幕

  清鎮市將繼續以生態美食文化節為載體,著力“開發一批名菜、扶貧一批家庭、就業一批青年、興建一批基地、入住一批企業、拉動一批產業”,積極推動“產、學、研”融合發展,全面展銷貴州的美食佳釀、生態食材和農副產品,更好宣傳清鎮美食品牌,以食為媒推介、聚力和發展清鎮,助力脫貧攻堅和鄉村振興。 (貴陽日報融媒體記者 李春明)

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