均衡營養,讓孩子生活更健康

2018-09-20 13:37:31  來源:大河報  責編:趙瀅溪

  中學健康營養不均衡已經成為共識,2016年,教育部發佈的農村義務教育學生營養改善計劃學生營養健康監測評估情況顯示,學校食堂的食物供應情況與推薦量仍存在較大差距,主要是禽畜肉類、蛋類、奶製品和豆製品的供應不足。以4~6年級小學生為參考人群,學校食堂平均為每人每天提供糧穀類257克、蔬菜196克、禽畜肉66克、雞蛋10克、豆製品7克。這些食物可以為學生每人每天提供能量1560千卡、蛋白質48克、鐵14毫克、鈣230毫克和維生素A75微克視黃醇當量,低於全國農村地區中小學生的主要營養素平均攝入量。

  據悉,世界衛生組織推薦青少年鈣攝入量應保證每日1200毫克至1500毫克;中國營養學會建議兒童和青少年的鈣攝入量是4歲至10歲每天800毫克,11歲至17歲每天1000毫克。北京大學公共衛生學院營養與食品衛生係教授馬冠生指出,牛奶是一種營養成分齊全、易消化吸收、營養價值高的天然食品,主要提供優質蛋白質和維生素,特別是鈣。

  學生飲用奶計劃倡導的中小學生飲用牛奶理念,在農村義務教育學生營養改善計劃中得到了體現。具有良好質量安全保障和信譽的學生飲用奶產品成為營養改善計劃選擇奶類製品時的首選,不少地區在“招標牛奶”時,都將供奶企業是否具備學生飲用奶生產資質作為前提,優先選擇學生飲用奶產品。在農村尤其是貧困地區,他們的營養狀況普遍比城市孩子差。在實施營養改善計劃中,不管有沒有食堂,既可以選擇正餐飲奶也可以課間加餐飲奶,學生飲用奶會讓營養餐更營養。

  5月31日,聯合國世界糧食計劃署湖南湘西學齡前兒童營養改善試點項目啟動儀式在湘西永順縣成功舉行。作為此次試點項目的合作企業,蒙牛集團為湖南省永順縣15所幼兒園、龍山縣14所幼兒園共2045名兒童提供三學年的蒙牛學生奶,涉及金額220萬元。而在2018年的下半年,蒙牛牛奶助學活動還將持續深入開展。

  而今年蒙牛與聯合國世界糧食計劃署的成功牽手,蒙牛的“營養普惠計劃”在公益之路上又跨出里程碑式的一大步。(大河報·大河客戶端記者 魏朝林)

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