大暑消暑祛濕養生系列之清蒸童子雞

2016-08-17 16:39:17|來源:西部網|編輯:王菲|責編:張琳瑞

  食材:

  童子雞、雞腿菇、生薑、適量鹽、紅棗、枸杞、蔥、黃酒、糖

  做法:

  1、先將所需食材洗乾淨

  2、童子雞洗乾淨之後,把姜、蔥塞到雞肚子媄銗h

  3、雞腿菇切成片狀,然後用鹽水浸泡5分鐘,浸泡完之後撈出來瀝幹水分

  4、把瀝幹水分之後的雞腿菇放在鍋底,然後將童子雞放上去

  5、童子雞放入燉鍋之後把枸杞、紅棗葉放進去,並加入大概一飯碗的黃酒

  6、大概用蒸鍋蒸一個小時,隨後加上鹽和糖調味即可出鍋

  小編提示:

  1、這道湯具有消除水腫、提高免疫力、調低血壓、緩衝貧血的主要功效。

  2、中醫認為雞肉有溫中補氣、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

  3、高血壓、肥胖者、血脂偏高人群就要忌食童子雞了,因為其雞湯中脂肪較高,會引起動脈硬化,使血壓升高。

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