傳遞大暑節氣習俗 西安永興坊上演陜西麵食文化“秀”

  國際在線陜西報道（柳洪華）：2019年7月23日是二十四節氣中的大暑，西安永興坊舉辦了“夏爽中國·嗨西安之大暑品非遺·麵食齊薈萃”文化主題活動。

  八百里秦川雄風浩蕩，三千萬秦人齊唱秦腔。當天（7月23日）活動由一段高亢嘹亮的國家級非遺秦腔表演拉開序幕。

  非遺傳承人現場表演秦腔 攝影 柳洪華

  要説吼一段秦腔是陜西人的標誌，那麼陜西人吃麵更是堪稱一絕。陜西麵食文化源遠流長。活動現場上演了一場百人吃麵比賽。

  活動中，“岐山大刀鍘面”的非遺傳承人現場展示“大刀鍘面”，非遺工匠手握重達16斤的鍘刀，切出的卻是細如棉線的麵條，不一會百餘碗“岐山大刀鍘面”便呈現在遊客面前。

  非遺傳承人現場展示“大刀鍘面”攝影 柳洪華

  看著鮮香的岐山大刀鍘面，遊客們爭先恐後的報名參賽。參賽選手圍坐桌前，隨著主持人的一聲令下，眾人紛紛起筷開始“咥面”，在圍觀遊客的加油助威下，盡顯豪爽性格。除了岐山大刀鍘面，活動中還準備了油潑面、楊淩蘸水面、咸陽biangbiang面。各類吃麵比賽，展現娛樂性的同時，更是展現了陜西麵食文化的多樣性和地域性。

  “今天這個‘大暑品非遺·麵食齊薈萃’活動，一方面展示和弘揚了陜西傳統的麵食文化，另一方面也讓年輕人感受到中國傳統習俗文化的氛圍。”參加吃麵比賽的選手説道。

  活動現場的吃麵比賽 攝影 雷瑩

  參賽選手在數自己的“戰績” 攝影 雷瑩

  據悉，本次活動是由西安市新城區委區政府、西安市商務局、西安城投集團主辦，西安市新城區文化和旅遊體育局、西安市新城區中山門街道辦事處協辦，西安市新城區文化館、西安永興坊文化發展有限公司承辦。本次活動旨在讓市民遊客在生活中就能了解大暑節氣習俗，感受秦腔非遺文化。