山西日報訊（記者 范珉菲）8月24日，2018中國山西食品餐飲旅遊博覽會暨中國大同麵食文化節開幕，來自全國各地的食品、餐飲、旅遊以及相關行業200家企業齊聚大同，最吸引人的是4項上海大世界基尼斯紀錄的誕生。

　　據介紹，新誕生的4項上海大世界基尼斯紀錄為最大的蒸鍋、最大的佛像面塑、最大的景泰藍碗、最長的一根面表演。其中，最大的蒸鍋直徑9米、高0.88米，可一次蒸1500公斤五穀雜糧，可供3000人同時食用；佛像面塑高8米、底座長8米、寬6米，全部用麵粉製作而成；最大的景泰藍碗全銅打造，高0.88米、直徑1.58米；最長的一根面表演由山西新東方烹飪學校的學生採用接力的方式，打破了體力和技術的極限，拉出了5000米的長度。

　　大同飯店餐飲行業在山西獨樹一幟，刀削麵更是聞名遐邇，七中削面、二板削面、東方削面等十余家刀削麵品牌代表著大同刀削麵的獨特魅力。為此，中國飯店協會授予大同市“中國刀削麵之鄉”稱號。

　　本次展會除餐飲企業外，最先進的6秒鐘煮麵神器等現代化麵食加工機械、餐具、廚具也集中展示亮相，為餐飲企業提供了最新的行業設備。