咖啡節現場。
買到首發新品。記者 蘇強攝
8月1日至3日，第五屆“爾濱”咖啡節在哈爾濱西城紅場舉辦，活動匯聚了全國100多家高品質的咖啡品牌和創業青年。在現場，人流如織，熱鬧非凡。許多咖啡品牌帶來的首發新品成為市民打卡“爆款”，為冰城夏都增添了一抹時尚與浪漫的氣息。
踏入咖啡節現場，空氣中瀰漫著濃郁醇厚的咖啡香氣。各個咖啡品牌展位獨具特色，來自北京、天津、上海、重慶、杭州、蘇州、寧波、深圳、佛山、鄭州、昆明、廈門等城市的咖啡品牌與哈爾濱本地品牌同臺競技，紛紛在各品牌爆款産品的基礎上，結合當地文化推出特色新品，吸引了不少市民與遊客排隊購買。
“現在的‘爾濱’咖啡節可以説已經成為了一張亮眼的城市文化名片。”“爾濱”咖啡節創始人孫靜介紹，本屆咖啡節涵蓋精品咖啡、創意特調飲品、可可巧克力、冰淇淋以及特色餐飲等多元品類，品牌數量與覆蓋廣度均遠超往屆。眾多在全國廣受歡迎的咖啡品牌不僅踴躍參與，而且帶來了專門為本屆咖啡節研發的限定新品，誠意十足。值得注意的是，不少往屆參展商也因咖啡節日益擴大的影響力而“慕名”回歸。
來自北京的“四分之一咖啡”主理人張艷對記者説：“沒想到這次咖啡節人氣這麼高！我們本來帶來了三位咖啡師，結果展臺前一直排著長隊，供不應求。沒辦法，只能連夜又調來兩位咖啡師。五位咖啡師一起工作才能勉強忙得過來。”作為連續三屆參展的“老熟人”，張艷感慨道：“哈爾濱的時尚氛圍特別好，消費者對咖啡品質的追求很高。我們專門為這次咖啡節研發的新品，一款泰國風味的臟咖啡，這兩天銷售特別火爆。”
在天津築藝咖啡的展位前，不少消費者手持“三連杯”打卡拍照。“我們專門為這次咖啡節帶來了‘三連杯’首發——一杯咖啡、一杯茶、一杯可可，就是想讓大家在一口酸甜、一口苦澀、一口醇厚裏，品出人生百味。”該品牌市場部經理朱曉磊向記者介紹説：“哈爾濱人對首發新品的接受度非常高，好多市民特意來打卡這組産品，這種氛圍讓我們很受鼓舞。”
來自廣東佛山的特色咖啡品牌“咖獅堂”帶來一場融合非遺的咖啡盛宴。主理人區瑞琪將家鄉獨特的醒獅文化注入咖啡之中。他興奮地介紹：“我們最大的心願，就是讓哈爾濱的朋友在品味咖啡的同時，也能快速領略到佛山醒獅文化的獨特韻味。”
本屆咖啡節期間，各類活動精彩紛呈。在中國咖啡衝煮及杯測大賽哈爾濱賽區現場，選手們手法嫺熟，將研磨、萃取等步驟展現得淋漓盡致，台下觀眾不時發出讚嘆聲。在咖啡市集，琳琅滿目的咖啡周邊産品讓人目不暇接，各種與咖啡相關的産品如冰激淩、糕點、餐食等吸引著遊客們紛紛駐足挑選、品嘗。（記者 楊惠暄 楊寧舒）
