國際在線重慶頻道消息： 11月20日—22日，“海天杯”2020中餐烹飪世界錦標賽線下邀請賽在重慶市巴南區舉行。據統計，今年中餐烹飪世錦賽線上、線下共有全球範圍內的690人報名參賽。東方嘉禾發揮海外中餐聯絡渠道，為本屆大賽徵集到105名海外選手的參賽作品，這些作品對應的選手覆蓋亞洲、歐洲、北美洲三大洲的12個國家和地區。
活動現場 攝影 朱應霞
活動現場 攝影 朱應霞
中餐烹飪世界錦標賽由中國烹飪協會于2015年創辦，旨在加強全球中餐烹飪技藝交流，弘揚中餐工匠精神，持續提升中餐飲食文化的國際競爭力，促進世界範圍的中西餐文化交流。本次“海天杯”2020中餐烹飪世界錦標賽以“中餐的世界 世界的中餐”為主題，以線上、線下兩種形式進行。
參賽選手果蔬雕刻作品《花開富貴》攝影 朱應霞
21日在巴南舉行的“海天杯”2020中餐烹飪世界錦標賽線下邀請賽上，18位選手作為大賽參賽選手代表，分“中餐熱菜”“中餐面點”“創意冷菜”“果蔬雕刻”四個賽項進行了現場切磋。比賽現場，選手們以精湛的中餐烹飪技藝，表達了自己對中餐文化的理解，為觀眾呈現了一場特別的成果展示。活動現場，主辦方公佈了賽事金獎、銀獎、銅獎、優秀獎等獎項的獲獎情況，以及各賽項的冠軍、亞軍和季軍，並舉行了頒獎儀式。
活動現場 攝影 朱應霞
活動現場 攝影 朱應霞
“中餐烹飪世界錦標賽已成為世界中餐業的一項重要賽事，成為全球中餐傳承文化、交流技藝、促進創新、挖掘人才、增進友誼的重要平臺。”中國烹飪協會會長傅龍成表示，本屆中餐烹飪世界錦標賽是在特殊時期、以特殊方式舉辦的比賽。他表示，希望通過舉辦這一中餐技藝國際交流盛會，展示中國烹飪協會與世界各國中餐組織和企業同舟共濟、攜手同行、應對挑戰的決心，以助力全球中餐業復工復産。
活動現場 攝影 朱應霞
本屆賽事由中國烹飪協會、佛山市海天調味食品股份有限公司（以下簡稱“海天味業”）、北京東方嘉禾文化發展股份有限公司主辦，重慶市巴南區人民政府承辦。作為2020中餐烹飪世界錦標賽總冠名，海天味業全程支持本屆賽事。
值得關注的是，重慶市第24屆菊花藝術展正在巴南舉行，本次“海天杯”2020中餐烹飪世界錦標賽線下邀請賽是此次菊花藝術展的重要組成部分。菊花藝術展展會期間（10月28日—11月28日），市民可免費觀賞菊花秋韻，還可參加2020中華山水茶道文化節、東盟特色商品展等配套活動。（文 田渝兵 朱應霞 編輯 付意菲 ）
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