近日，重慶市彭水苗族土家族自治縣三義鄉蓮花村羊肚菌種植基地開始了2022年第一茬羊肚菌的採摘。技術員普向嵩不停地忙碌在田間和菌種實驗室，一方面指導村民做好羊肚菌的採摘，一方面優選羊肚菌菌種，為下一年羊肚菌的發展做好準備。
普向嵩（右一）指導村民採摘羊肚菌 攝影 趙勇
普向嵩1991年出生於雲南省玉溪市易門縣，2013年畢業于雲南省一所農業大專院校生物工程系食藥用菌專業。畢業後，他先後到北京、河北、山東、重慶、貴州等多個省市進行食用菌學習及交流，從事食用菌研發和種植，有紮實的食用菌基礎知識和田間管理技術。2017年，他以技術入股的方式，成為了重慶市彭水苗族土家族自治縣地標羊肚菌種植專業合作社的一名技術人員。
種植基地開始了2022年第一茬羊肚菌的採摘 攝影 趙勇
來到彭水後，作為一名“90後”新農人，普向嵩從當地的海拔、土壤等方面入手，針對菌種退化、管理不當導致病蟲害多、連續種植帶來的連作障礙等問題，不斷用自己的專業技術攻克羊肚菌種植的各個難關，推動著羊肚菌産業發展，令産量從2017年的畝産不到200斤增長到如今的畝産600斤以上。隨著種植規模的持續擴大，羊肚菌真正成為村民增收的“致富菌”。
隨著羊肚菌畝産的增加，合作社還在延伸産業鏈、提升産業附加值上下功夫。在食用菌基地實現産銷“兩旺”的情況下，合作社擴大了園區，相繼建成食品加工廠、菌種研發中心、職業培訓學校、羊肚菌産業孵化園，成功研發了凍幹羊肚菌、羊肚菌掛麵等産品，共孵化了24家企業，帶動當地100余人參與創業就業，把小小的羊肚菌打造成為了當地村民增收致富的大産業，推動鄉村産業振興。（文/彭水縣委宣傳部）
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