近日，重慶市大足區市場監管局提前部署、精心準備，紮實開展線下教學條件核驗工作，為複學復課做好食品安全準備，持續築牢校園安全防線。
該局實行局領導“包保”學校食堂責任制，11名局領導已全部對應“包保”155家復課學校食堂，並在重慶率先啟動“快檢設備”進校園工程，實現全區公辦學校全覆蓋，快速檢驗食品原材料，重點檢測蔬菜、食用油、大米等。目前，該局共對學校食堂的21種食品原材料進行了採樣快檢，檢測食品600余批次。
執法人員在學校進行檢查 供圖 大足區市場監管局
該局還對食堂從業人員開展了崗前培訓，進一步提升從業人員的疫情防控意識、食品安全意識和防護應對能力。針對檢查中發現的問題，執法人員責令學校立即整改，並開展學校食堂檢查“回頭看”，鞏固校園食品安全檢查成果。
此外，該局將學校食堂全部接入“重慶陽光餐飲平臺”，加裝“後廚違規行為AI智慧識別”，對食品加工操作過程、留樣、衛生清理、員工晨檢、消毒通風等關鍵環節進行全天候24小時不間斷抓拍，並同步開展校園及周邊食品監督檢查，加大學校周邊專項整治力度。
下一步，大足區市場監管局將持續加大校園食品安全檢查力度，持續做好學校食堂核驗以及校園周邊食品經營單位的監督檢查工作，以高標準、嚴要求、多舉措為復課複學提供多重保障，切實保障廣大師生的飲食安全。（文 謝丹）
1、“國際在線”由中國國際廣播電臺主辦。經中國國際廣播電臺授權，國廣國際在線網絡（北京）有限公司獨家負責“國際在線”網站的市場經營。
2、凡本網註明“來源：國際在線”的所有信息內容，未經書面授權，任何單位及個人不得轉載、摘編、複製或利用其他方式使用。
3、“國際在線”自有版權信息（包括但不限于“國際在線專稿”、“國際在線消息”、“國際在線XX消息”“國際在線報道”“國際在線XX報道”等信息內容，但明確標注為第三方版權的內容除外）均由國廣國際在線網絡（北京）有限公司統一管理和銷售。
已取得國廣國際在線網絡（北京）有限公司使用授權的被授權人，應嚴格在授權範圍內使用，不得超範圍使用，使用時應註明“來源：國際在線”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
任何未與國廣國際在線網絡（北京）有限公司簽訂相關協議或未取得授權書的公司、媒體、網站和個人均無權銷售、使用“國際在線”網站的自有版權信息産品。否則，國廣國際在線網絡（北京）有限公司將採取法律手段維護合法權益，因此産生的損失及為此所花費的全部費用（包括但不限于律師費、訴訟費、差旅費、公證費等）全部由侵權方承擔。
4、凡本網註明“來源：XXX（非國際在線）”的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的在於傳遞更多信息，豐富網絡文化，此類稿件並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
5、如因作品內容、版權和其他問題需要與本網聯繫的，請在該事由發生之日起30日內進行。
