近日，由中國飯店協會主辦，中國飯店協會火鍋專業委員會協辦的第十三屆中國火鍋産業大會在成都舉行。重慶天賜溫泉集團旗下的天賜山泉火鍋在眾多火鍋品牌中脫穎而出，獲得“品質火鍋”榮譽稱號。
第十三屆中國火鍋産業大會現場 供圖 重慶天賜溫泉集團
本次火鍋産業大會雲集了全國2000多家知名火鍋企業，旨在進一步推動火鍋産業高品質、品牌化、綠色化發展，探討新政策、新趨勢、新發展，聚焦新模式、新渠道、新消費。
為推動火鍋企業高品質發展，大會除發佈《2023中國火鍋大數據報告》《2023火鍋消費者用餐行為調查報告》《2023中國飯店協會火鍋領跑者指數》，還按照《火鍋店分等定級規定》等國家行業標準規定要求，發佈五星級火鍋企業。同時，大會以火鍋企業經營數據、網絡口碑、品牌影響力、專家評價等為評價維度構建領跑者指數，發佈火鍋行業領軍企業，引領行業前行的首批品質火鍋代表。重慶多家火鍋企業上榜，其中，走出國門的重慶天賜山泉火鍋備受關注。
據介紹，天賜山泉火鍋以健康為理念，先後榮獲“中國十佳養身火鍋”“2017重慶火鍋50強”“四川名火鍋”“四川火鍋最具投資價值品牌”“綠色火鍋品牌”等稱號。近年來，天賜山泉火鍋漂洋過海進軍法國巴黎、意大利羅馬等地，讓世界各地的人們都能品嘗到正宗健康、風味獨特的重慶火鍋。（文 雪蓮）
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