國際在線重慶頻道消息（記者 田渝兵）：1月25日，第六屆中國重慶·涪陵榨菜産業國際博覽會暨2024世界榨菜産業創新大會在涪陵區開幕。本屆博覽會以“涪陵榨菜 香飄世界”為主題，圍繞“四會、兩展、一發佈、三大賽”開展系列活動。

第六屆中國重慶·涪陵榨菜産業國際博覽會暨2024世界榨菜産業創新大會正式啟動 攝影 田渝兵

　　本次活動由重慶市農業農村委、重慶市商務委、重慶市文化旅遊委和重慶涪陵區委、涪陵區人民政府主辦，特邀請院士級頂尖研究專家和醬腌菜行業知名專家學者，共話榨菜産業創新發展；廣邀國際標準委員會專家深入發源地，共商榨菜國際標準制定；邀請國內外醬腌菜行業知名企業以及成渝兩地、浙江對口支援地區、重慶“一區兩群”區縣的知名企業展示展銷，推進國內外知名醬腌菜産業友好合作，擴大區域經貿交流合作。

涪陵榨菜原料青菜頭 攝影 田渝兵

　　中國重慶·涪陵榨菜産業國際博覽會是全球唯一一個以榨菜為主題、展示多産業融合創新發展成果的專業展會。開幕式上，涪陵首次展示“榨菜産業大腦”。“榨菜産業大腦”以市場端引導加工端、以加工端牽引種植端，逐步形成“産業大腦+未來農場+未來工廠”的數字化應用，讓農戶不愁賣、收購不愁買、加工更高效、行銷更便捷，通過數字化建設推動榨菜産業數字化、智慧化、高品質發展。

　　據了解，涪陵將力爭到2027年，全區青菜頭種植面積達到75萬畝，總産量達到190萬噸，産銷成品榨菜65萬噸以上，實現産業總産值200億元，建成具有國際影響力的未來榨菜産業科創基地，建成全球最大榨菜産銷基地、出口基地和創新中心。

涪陵榨菜歷史記憶館正式開館 攝影 田渝兵

　　當天，涪陵榨菜歷史記憶館也正式開館。該館位於被稱為“涪陵榨菜創始人”“榨菜商業化第一人”的邱壽安故居，記載了1000多年的榨菜歷史記憶，通過全方位展示涪陵榨菜歷史、技藝和文化，打造涪陵文旅新地標。