一碗碗熱氣騰騰的刨豬湯搭配回鍋肉、炒豬肝等特色美食香氣四溢，三五好友圍坐一起共享這份來自金山的美味與溫暖。2024年12月21日，首屆金佛山178刨豬湯文旅消費季（金山場）在重慶市南川區金山文旅小鎮火熱開啟。
遊客購買年貨 供圖 南川區文化和旅遊發展委員會
活動當天，豐富的特色農副産品讓遊客在金山文旅小鎮感受到了濃濃的鄉土田園氣息和有溫度的鄉土情感，小河米粉、小河麵條、金佛山筍殼畫等非遺産品讓遊客感受到了當地特色産品背後的傳統技藝與工匠精神。活動現場還安排了臘肉製作、香腸製作等傳統工藝體驗環節，參與者購買豬肉後便可跟隨專業大廚學習臘肉香腸製作技巧。
據悉，金山鎮的刨豬湯盛宴將持續到2025年1月21日。通過傳統“吃刨豬湯”民俗活動和豐富的文藝志願服務活動，金山鎮將聯動金佛山178沿線康養、景區、民宿等多方資源，助力當地農文旅體商融合發展。（南川區文化和旅遊發展委員會）
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