國際在線重慶頻道消息（記者 田渝兵）：5月15日，由重慶市涪陵區人民政府主辦的“涪陵榨菜X涪陵黑豬”全産業鏈融合發展簽約儀式在涪陵區南沱鎮涪陵黑豬産業園舉行，標誌著醬腌菜行業與生豬養殖産業實現跨界融合。
活動現場 供圖 涪陵區委宣傳部
作為國家級農業産業化重點龍頭企業，涪陵榨菜集團充分發揮産業主導作用，與涪陵黑豬企業構建“種養結合、綠色循環”的綠色農業發展模式。重慶海林生豬發展有限公司負責提供榨菜種植示範基地所需的有機肥，並推動種養循環標準化種植，確保榨菜原料綠色安全；涪陵榨菜集團則提供綠色種植技術指導，提升榨菜原料青菜頭品質和附加值，並優先收購基地優質原料用於高端榨菜産品的生産，形成“種植—養殖—加工”閉環産業鏈。
揭牌儀式現場 供圖 涪陵區委宣傳部
在涪陵區副區長石澤林、中國工程院院士印遇龍等嘉賓見證下，涪陵榨菜集團董事長高翔與重慶海林生豬發展有限公司董事長李海林共同為“烏江榨菜·涪陵黑豬種養循環綠色發展基地”揭牌。
活動現場，雙方聯合推出了首批“涪陵榨菜×涪陵黑豬”融合創新産品，包括榨菜黑豬扣肉、榨菜黑豬肉包子、榨菜黑豬肉餃子、榨菜黑豬肉香腸等，不僅突破傳統榨菜單一應用場景，更以深加工形式開闢了多元化消費新賽道，推動榨菜從調味品向預製菜、方便食品領域延伸。
為強化産業鏈協同優勢，雙方成立聯合研發團隊，未來計劃開發涪陵黑豬榨菜肉絲、涪陵榨菜黑豬肉臊等預製菜及調味醬。
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