11月5日，巴南區農村家宴數字監管啟動儀式在重慶市巴南區接龍鎮舉行。作為全市首個探索農村家宴數字化監管的區縣，巴南告別“粗放式”管理，邁入“全流程閉環、智慧化預警”新階段，為鄉村“舌尖安全”護航。
啟動儀式現場
今年4月，巴南區市場監管局率先在接龍鎮開展試點，破解農村家宴舉辦頻次高、場所分散、流動性強等監管難題。啟動儀式上，區市場監管局分享了監管成效：接龍鎮通過數字監管完成40余場家宴服務，消除200余個安全隱患，風險防控能力顯著提升。
從事後處置到事前預防，從現場巡查到遠程監管，數字技術讓監管更精準高效。該模式實現家宴全流程閉環管理：舉辦前，經營者通過“渝快辦”提交申請，監管人員提前排查高風險菜品；舉辦中，現場部署移動AI攝像頭，依託“互聯網+明廚亮灶”，監管人員可遠程查看全過程，發現問題即時糾正。AI攝像頭還能智慧識別違規行為，推送風險預警，實現主動防控。
工作人員查看農村家宴菜品
全域推廣後，巴南將優化平臺功能，健全協同機制，加強宣傳培訓，推動監管向“主動預警”“精準防控”升級，形成可複製推廣的“巴南經驗”，讓鄉村群眾吃得安心放心。（文/圖 巴南區市場監督管理局）
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