11月10日，新加坡淡馬錫理工學院“巴渝美食文化之旅”項目開班儀式暨安全教育講座在重慶商務職業學院舉行。此次活動以美食文化為紐帶，搭建起中新職業教育交流合作的堅實橋梁，為兩國人文互聯互通注入新活力。
開班儀式現場 攝影 葉林
開班儀式上，重慶商務職業學院黨委委員、副校長賈小波表示，學校依託重慶“美食之都”底蘊，在烹飪與食品專業領域成果豐碩。新加坡淡馬錫理工學院在應用科學、食品營養與烹飪科學領域享譽國際。此次兩校攜手開展“巴渝美食文化之旅”，是響應教育強國建設規劃綱要、做優做強“留學重慶”品牌要求的務實舉措。
據了解，本次項目精心設計了烹飪實訓、企業參訪、文化體驗、城市考察等豐富行程。在渝期間，新加坡學子將走進烹飪實訓課堂學習中國地方菜製作，參訪重慶本土標杆企業，體驗川劇臉譜製作與太極拳，遊覽重慶中國三峽博物館與重慶市人民大禮堂等城市地標，讀懂巴渝文化的深厚底蘊與重慶城市活力。
參會師生合影 供圖 重慶商務職業學院
“我們帶著對巴渝文化的嚮往而來，期待在技藝交流中收穫成長與友誼。”新加坡淡馬錫理工學院應用科學學院食品、營養學與烹飪科學系副主任吳曼超介紹了新加坡教育體系及淡馬錫理工學院35年的辦學成果。新加坡學子代表謝靖文表示，他們將珍惜此次交流機會，深入體驗重慶文化與校園生活。
下一步，中新兩校將以此次項目為紐帶，在課程共建、師生互訪、人文交流等方面開展更深度合作，為中新職業教育協同發展貢獻力量，為構建人類命運共同體注入青春動能。（文 葉林）
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