冬季氣溫走低，熱飲成市民暖身消費熱門之選。為規範行業經營秩序，近期，重慶市大足區棠香市場監管所積極開展“養生熱飲”監管行動。
本次行動聚焦熱飲製品的安全與價格兩大核心環節，實施全鏈條監管。在食品安全方面，執法人員重點核查了紅糖、紅棗等原料的進貨臺賬與保質期，依法查處2家使用臨期配料對外銷售的商戶；檢查即食料理包加熱製作門店的供貨資質與儲存條件，對4家未按規定儲存的商戶下達整改通知；開展操作間衛生排查，對1家存在衛生問題的門店啟動調查。在規範經營行為方面，執法人員依據相關標準，核查熱飲包裝情況，嚴厲打擊借“養生”等概念進行過度包裝、價格虛高的行為，責令4家涉嫌違規的門店限期整改。
檢查過程中，執法人員向經營者現場宣講法律法規，督促其落實主體責任，做到誠信合規經營；同時向消費者普及熱飲選購常識，提醒其注意查看門店衛生狀況、原料品質及價格標識，並鼓勵通過12315依法維權。
此次行動共出動執法人員12人次，發現並整改問題11處，下達責令改正通知書8份，有效規範了冬季熱飲市場秩序。（文 趙國棟）
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