國際在線重慶頻道報道（記者 田渝兵）：2月2日，第八屆重慶·涪陵榨菜産業國際博覽會（以下簡稱“博覽會”）新聞發佈會在重慶市新聞發佈中心舉行。記者從發佈會上獲悉，本屆博覽會以“涪陵榨菜 香飄世界”為主題，將於2月6日至8日在涪陵區舉辦，通過“會+展+賽”融合模式，推動榨菜産業協同發展，促進消費升級與品牌出海，助力農産品及食品加工産業高品質發展。

新聞發佈會現場 攝影 田渝兵

　　涪陵區委副書記、區政府區長董奕鋒介紹，涪陵榨菜起源於1898年，歷經百年發展，已成為全球“三大名腌菜”之一。依託北緯30°黃金農産品帶的獨特氣候與土壤條件，涪陵青菜頭以“肉質肥厚、青綠脆嫩”聞名。涪陵現有青菜頭種植戶16萬戶，年半成品加工能力超80萬噸，成品榨菜生産能力達60萬噸以上，擁有“涪陵榨菜”“烏江”等4件中國馳名商標，品牌價值達379.24億元。2025年，涪陵青菜頭總産量達190萬噸，産業總産值超160億元，帶動農戶人均增收3805元，成為鄉村振興的舉旗産業。

　　作為重慶市委、市政府批准的重要區域性展會，本屆博覽會以“開放的格局、深度的體驗、科技的賦能”為核心，展現涪陵榨菜産業創新活力與全球視野。屆時，博覽會將發佈榨菜脆片、輕鹽系列等多款創新産品，還將舉辦榨菜全産業鏈貿易合作洽談、“涪陵百味”美食文化節、淘天&涪陵甄品網上年貨節暨直播大賽，以及涪陵榨菜全産業鏈展示展銷活動。

涪陵青菜頭種植基地 供圖 涪陵區委宣傳部

　　近年來，涪陵區委、區政府多措並舉推動産業升級：建成74萬畝原料基地，其中包括全國綠色食品標準化生産基地45.17萬畝、出口備案基地6萬畝；培育國家級龍頭企業2家、上市公司1家，形成“龍頭企業領航”的産業集群；建立全球最大青菜頭遺傳種質基因庫，研發自動撒鹽機、智慧剝筋設備等，廢水處理實現100%達標排放；推行“兩價兩單一鏈”機制，通過良種收購合同與半成品訂單，保障農戶收益與企業原料供給，2025年訂單簽訂率達70%以上；出臺《重慶市涪陵榨菜産業高品質發展行動方案》，設立專項資金支持研發與技改，迭代“榨菜産業大腦”覆蓋全産業鏈，提升數字化管理水準。

　　董奕鋒介紹，自1995年獲評“中國榨菜之鄉”以來，涪陵榨菜累計榮獲國際國內獎項100余個，2025年入選首批中國消費名品、傳統優勢食品産區重點培育名單，品牌聲譽位列中國地理標誌農産品百強榜首。未來，涪陵將繼續以科技為筆、文化為墨，書寫“一包榨菜半本世界語”的全球化故事，讓“國民下飯菜”香飄世界，為成渝地區雙城經濟圈建設注入新動能。