連日高溫高濕，食品安全風險易發多發。為守牢食品安全防線，重慶市大足區珠溪鎮市場監管所聞“夏”而動，嚴格落實重慶市食品安全突出問題“八項整治”要求，在全鎮範圍內開展小作坊專項執法檢查，以“零容忍”態度排查隱患，堵塞安全漏洞。
執法現場 供圖 大足區市場監管局
靶向發力，聚焦高風險品類。針對夏季食品易腐變的特點，珠溪鎮市場監管所以肉製品、散裝白酒、掛麵、菜籽油為重點，嚴查獲證條件、人員培訓、環境衛生、進貨查驗及添加劑使用等五個核心環節，確保監管全覆蓋。
執法現場 供圖 大足區市場監管局
鐵腕執法，開展拉網式排查。執法人員深入原料庫、加工間等部位，嚴厲打擊使用變質原料、環境臟亂、虛標日期等違法行為。行動期間，執法人員同步開展專項抽檢5批次，利用技術手段精準鎖定風險。
服務並重，壓實主體責任。珠溪鎮市場監管所堅持“執法+宣教”，現場指導規範生産流程，要求限期整改並建立臺賬，通過“回頭看”實現閉環管理。目前，該所已查辦案件1件，排查隱患10條。
下一步，珠溪鎮市場監管所將持續健全長效機制，嚴控季節性風險，全力保障群眾“舌尖上的安全”。（文 劉培）
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