9月14日，伴隨著陣陣引擎轟鳴，3輛滿載鮮果的大型貨運車輛有序駛入園區，緩緩停靠在卸貨專區。這標誌著重慶紅星酉陽武陵山農批中心後熟水果加工區正式投入運行。
工人將待催熟香蕉入庫 攝影 段成軍
現場作業井然有序。進場貨車首先完成智慧過磅、貨品核驗、信息登記，隨後工作人員有條不紊地開展卸貨、分揀、轉運工作。所有鮮果通過智慧倉儲系統錄入溯源信息，統一入庫，進駐項目B1棟二樓保鮮倉儲區，經過恒溫預存養護後，分批轉入專業智慧催熟庫區開展標準化加工。
據了解，後熟水果加工區總面積為1萬平方米，是目前武陵山區規模最大、設備最先進、流程最規範的專業化水果智慧後熟中心。園區內設多間獨立恒溫催熟倉、保鮮倉儲區、分揀加工區，可同時容納2萬餘件水果同步催熟加工，日均可完成5000多件鮮果標準化處理，能夠充分滿足酉陽及周邊區縣大宗水果集中催熟、保鮮週轉、批量供貨需求。
不同於傳統散戶地下室堆放、藥劑催熟的粗放模式，該加工區全程採用綠色物理氣調催熟技術，配套精準乙烯控釋系統，無需添加任何化學催熟藥劑。通過智慧設備實時調控庫內溫度、乙烯濃度、濕度及二氧化碳含量，形成恒定穩定的果體成熟環境，讓每一批水果成熟速度均勻、色澤一致、甜度均衡，徹底解決傳統催熟“熟度不均、生熟混雜、爛果率高、口感參差”的行業痛點。
依託物聯網智慧監測系統，工作人員可一鍵遠程調控各項參數，全程數據可查、品質可溯。催熟週期壓縮至4至5天，水果成品出品率提升至98%以上，果品貨架期延長7天，綜合流通損耗率大幅下降，同時節能降耗效果顯著，有效降低商戶經營成本，提升果品溢價空間。
紅星酉陽武陵山農批中心後熟水果加工區的正式投運，將重構區域水果流通新格局，打通“外地優果進山區、山區好果出大山”的雙向流通通道，推動武陵山區水果産業從“零散售賣”向“標準化、規模化、品牌化”轉型升級，持續激活區域農産品商貿活力，助力酉陽建成輻射渝鄂湘黔毗鄰地區的區域性生鮮集散交易中心。（文 肖紅光 石嘉黎）
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