專家評委在品評茶樣

　　8月7日至8日，福建南平政和縣舉辦第七屆政和白茶全國鬥茶賽，這次鬥茶賽參賽企業多、標準高、要求嚴，黨代表、人大代表、政協委員，縣監委會和公證處工作人員全程監督，全縣76家茶企選送白毫銀針、白牡丹、壽眉三大系列130個茶樣參賽，各系列分別評出茶王1名，金獎2名，銀獎3名。

　　澄源茶山

　　政和茶好源自於好山好水好生態。政和有著得天獨厚的茶葉生長地理氣候條件，海拔1000米以上的山峰400多座，有著華東地區唯一連片面積最大的高山臺地，與海拔300米左右的平原區構成獨特的高山、平原二元地理氣候。境內河流交錯，森林覆蓋率高達78.26%，土壤肥沃，氣候溫和，雨量充沛，有著“雨洗青山四季春”的宜茶環境，“高山雲霧出名茶”的獨特地形，是天賜的種茶寶地。光緒五年（1879年），政和鐵山村發現政和大白茶樹，後來大量繁殖推廣，政和大白茶樹為全國優良茶樹品種，最適宜政和的地理氣候生長，所生産的政和白茶品質特優。

　　茶農採茶忙

　　政和縣是全國因茶得名第一縣，素有“千年白茶，百年工夫”美譽。政和白茶歷史淵源可追溯到唐末宋初，在宋代，政和是重要的北苑貢茶主産區，生産的銀針茶備受推崇，被譽為“北苑靈芽天下精”。北宋政和政和五年（西元1115年），當時的關隸縣進獻銀針貢茶，宋徽宗喜動龍顏，將年號賜予政和作為縣名。茶葉歷來是政和人民經濟收入的重要來源。《茶葉通史》記載：“咸豐年間，福建政和有一百多家制茶廠，同治年間，出茶多至萬餘箱。”

　　言午高山生態茶園

　　在海拔900多米的澄源鄉林山村言午茶業基地，一片片茶園錯落分佈在青山間，乍一看，茶園只有小喬木、雜灌和雜草——原來，茶樹都在草木叢中。“這裡有1200多畝生態茶園，其中870畝已通過有機認證。我的茶園不施化肥，種紫雲英等當生物有機肥；不噴灑農藥消滅蟲害，以蟲治蟲，物理滅蟲。”政和言午生態有限公司總經理許建設介紹説。

　　在福建政和瑞茗茶業有限公司，一排排整齊劃一的全自動茶葉萎凋設備，茶葉從山上採摘下來進廠後通過自動輸送帶傳送至萎凋機，做到全程茶葉不落地。“許多茶企在茶葉的製作工藝上都達到了精益求精的地步。”福建省非文化物質遺産政和白茶製作技藝傳承人、福建政和瑞茗茶業有限公司總經理余步貴説，“茶企業要更加規範管理，堅持標準化生産，更加注重茶業品質，推出白茶製作過程體驗，讓消費者喝上好白茶。”

　　參賽茶樣

　　政和縣多數茶企有自己的茶葉基地，建立完善的品質管理體系，真正做到“源頭能控制、過程可追溯、品質有保證”。7月26日，在武夷山舉行的“武夷品牌”建設發佈會上，政和四家茶企入選，分別是分別是福建省隆合茶業有限公司、福建省政和言午生態茶業有限公司、福建省政和雲根茶業有限公司、福建茂旺茶業有限公司，這些使用“武夷山水”區域公用品牌企業，都將納入農産品品質安全追溯平臺管理。

　　評審專家在看茶外形

　　與往屆鬥茶賽有所不同的是，本次鬥茶賽首次採取了分級別的評選條件，將茶樣分為白毫銀針、白牡丹和壽眉三大系列進行分別評選，以保證比賽的公平性。

　　茶人組評委在打分

　　“這次鬥茶賽邀請了由黨代表、人大代表、政協委員、監委會和公證處等工作人員組成的監督員進行全程監督，這在過去是沒有過的。”政協委員李雪慧這樣説。

　　政和大白茶老茶樹

　　近年來，白茶市場發展態勢良好，政和縣委、縣政府搶抓機遇，在打響政和白茶知名度、提高茶葉品質方面，充分挖掘政和白茶的品質、文化、生態等優勢，加速推進茶旅文化項目建設，全力打造環石圳灣文化經濟産業帶，精心打造中華紫薇園，恢復建設朱子書院，啟動白茶博物館建設項目。同時，著力打造政和白茶品牌，連續舉辦七屆政和白茶鬥茶賽和三屆中華紫薇文化旅遊節，以文化旅遊平臺推介政和白茶，組織企業參加北京、廈門、濟南、青島、武夷山等重要國際茶展、茶葉博覽會等，舉辦專場政和白茶推介會，進一步提高了政和白茶在國內外的知名度，“政和白茶，中國味道”廣泛傳揚，政和白茶的品牌影響力和市場佔有率逐年提升。

　　石子嶺茶園航拍

　　品牌影響力的提升，茶農最受益，今年茶青價格比去年上漲很多，頭春茶價格比往年翻倍，春毛茶産值增長42.7%，農民增收明顯，頭兩春採摘的茶葉就相當於去年全年茶葉收入。如今，全縣茶園11萬畝，全縣從事種茶農戶佔農戶總數的75%以上，茶葉已成為政和縣農民脫貧致富的一項支柱産業。