16日，中國“美食地標城市”授牌儀式在福鼎市桐江溪畔舉行，中國烹飪協會正式授予福鼎市全國首個“美食地標城市”稱號。
今年7月起，中國烹飪協會專家從餐飲經營、食品衛生、人才培養等方面對全國各地的美食城市進行考察評審。經過層層選拔，福鼎市脫穎而出，成為首個進入中國“美食地標城市”名錄的城市。
福鼎依山面海，氣候溫潤，物産豐饒，盛産的各種山珍、海味、河鮮，為美食烹飪提供了豐富而優質的材料。福鼎人民不斷傳承和豐富著美食文化和烹飪技藝，逐步將這座小城打造成為聞名遐邇的美食城市。2003年8月，福鼎被福建省餐飲烹飪行業協會授予“福建美食名城”稱號，2017年福鼎石湖海鮮一條街被評為福建省美食街；先後有逾千名廚師獲得相關的技術等級，兩家酒店被評為中華名店；三道宴席被評為中華名宴，59個菜品被評為中華名菜、名點、名小吃，182個菜品被評為福建名菜、名點、名小吃。兩道小吃製作技藝進入省級非遺保護目錄，十五道小吃製作技藝進入市級非遺保護目錄。（記者 范陳春）
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