慶豐包子鋪海外首店花落阿拉木圖

　　中華老字號餐企正以行動踐行國家“一帶一路”倡議。8月7日，慶豐包子鋪阿拉木圖店合作簽約儀式在北京慶豐包子鋪有限公司總部舉行。這既是慶豐包子鋪正式開啟海外佈局的里程碑事件，也是今年6月于哈薩克斯坦召開的2017阿斯塔納世博會期間的重要落地成果。

　　慶豐包子鋪母公司北京華天飲食集團公司總經理賈飛躍表示，在阿拉木圖設立的哈薩克斯坦第一家慶豐包子鋪門店，是慶豐包子鋪在“一帶一路”佈局的首站，是試點店、樣板店，是慶豐包子鋪以及華天集團旗下眾多老字號品牌走出國門的第一步。試點成功後，慶豐包子鋪將積極在“一帶一路”沿線國家鋪開，加快開店步伐。

　　據了解，慶豐包子鋪首店設于阿拉木圖市博斯坦德克區，由北京九周偉業投資管理有限公司運營。九周偉業自2015年起就開始參與“一帶一路”建設，業務涉及餐飲業態、進出口貿易、品牌代理和物流業，目前已在非洲喀麥隆建立物流公司，也與吉爾吉斯斯坦開展進出口貿易等業務。

　　據北京九周偉業投資管理有限公司董事長杜偉介紹，其與慶豐包子鋪的緣分由來已久，在國內已入資加盟慶豐包子鋪3家店舖。此次將慶豐包子鋪帶出國門，既是基於調研發現中餐在海外受歡迎程度與日俱增，也是在“一帶一路”建設和哈薩克斯坦世博會機遇下的一大部署。

　　據悉，九周偉業在阿拉木圖將投資興建一座高四層的北京九澤烤鴨料理酒店，慶豐包子鋪阿拉木圖首店即位於酒店一層，面積為550平方米。此外酒店二、三、四層分別為烤鴨店、火鍋城和娛樂酒吧城，以豐富當地居民的餐飲娛樂需求。店內裝修風格以中國紅為主，加以風箏、紙扇、兔爺等裝飾裝潢展現中華文化之美。

　　今年6月，慶豐包子鋪作為中華老字號和京菜代表出席了2017阿斯塔納世博會，其在會上展示的牛肉大蔥包、咖喱牛肉包、鍋貼、春卷等中國特色小吃受到了當地民眾的歡迎。由於中亞地區民眾多信奉伊斯蘭教，慶豐包子鋪阿拉木圖店將定位為清真餐廳，售賣品種和餐品口味將根據當地民眾習俗有所調整，以牛羊肉的包子、鍋貼、餃子、餛飩等為主，但依舊會展現中華老字號名小吃、京菜特色。

　　中國烹飪協會副會長李亞光對慶豐包子鋪走出國門、落子中亞國家哈薩克斯坦表示祝賀，他認為，慶豐包子鋪海外佈局既為中國餐飲人踐行“一帶一路”倡議作為表率，也是哈薩克斯坦世博會的實質成果，是京菜海外推廣的一個開始。“慶豐包子鋪要成為中餐走出去的‘使者’，在國外的每一個店都要做中華飲食文化的傳播載體，把中華飲食文化故事講好，努力為全世界人民了解和喜愛中華優秀飲食文化貢獻自己的一份力量。”（作者 李子晨）